كيكة البرتقال الهشة تعتبر من الأطعمة اللذيذة الجميلة التي يمكن تناولها في أي وقت سواء في الصباح أو المساء، تعد هذه الكيكة من الأطباق التي تؤكل مع الشاي أو اللبن أو كوجبة إفطار غنية ومغذية، تتميز السيدات المصريات بمهارتهن في إعداد الكيك بمختلف أنواعه، وتعتبر هذه الكيكة من الحلويات المميزة والسهلة، حيث يمكن إعدادها بسرعة وبدون مجهود كبير أو تكلفة عالية، ويمكن إنجازها في بضع خطوات بسيطة.
مكونات طريقة كيكة البرتقال الهشة
يمكنك إعداد كعكة البرتقال باستخدام مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة لديك، حيث يمكنك تحضير الكعكة من خلال خطوات سهلة باستخدام مكوناتها الأساسية، ومن أبرز هذه المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة بيكنج بودر.
- كوب سكر.
- كوب الا ربع زيت نباتي.
- رشة ملح.
- 3 حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- كوب من اللبن.
- كيس فانيليا.
- نصف كوب عصير برتقال.
خطوات عمل كيكة البرتقال الهشة في المنزل
يتم تحضير كيكة البرتقال بسهولة تامة من خلال اتباع عدد من الخطوات المتتالية، مما يمكنك من صنع أفضل كيكة في المنزل، والخطوات المتبعة كالتالي:
- في وعاء نضع الطحين ثم نضيف إليه مسحوق الخبز والملح.
- نضع السكر والزيت في الخلاط الكهربائي ونقوم بخلطهما بشكل مستمر.
- نضع كأس الحليب ونواصل التحريك.
- نضع الثلاث بيضات مع كيس الفانيليا وملعقة من الخل، ثم نخلط المكونات كلها في الخلاط بشكل متواصل.
- بعد خلط المكونات نضيف عصير البرتقال ونقوم بتشغيل الخلاط.
- نصب الخليط على المكونات الجافة ونعمل على تحريك الخليط باستخدام ملعقة خشبية في اتجاه عقارب الساعة.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نستعد صينية مستطيلة ذات حجم متوسط.
- نضع المزيج في الصينية بحيث تتوزع جميع الأماكن والأطراف بشكل متساوي.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها تطهى لمدة تتراوح بين 25 إلى 35 دقيقة، دون فتح باب الفرن خلال هذه المدة.
- نتحقق من نضج الكيكة عن طريق إدخال سكين في وسطها، فإذا خرجت السكين نظيفة فهذا يعني أنها نضجت.
- نخرجها من الفرن ونتركها لتستريح.
- نقوم بتقطيعها ثم نقدمها في أطباق.