توجد العديد من الطرق المميزة لتحضير المكرونة بأنواعها المختلفة، ومن بين هذه الطرق طريقة الوايت صوص التي تحظى بشعبية كبيرة بسبب طعمها الكريمي الرائع، ولذلك تجد ربة المنزل صعوبة في اختيار الطريقة المناسبة لتحضير وجبة مميزة للأطفال، ولذلك تعد المكرونة بالوايت صوص من أفضل الاختيارات التي تقدم للأطفال والكبار لما تحتوي من فوائد عديدة، وفيما يلي سوف نقدم لكم الخطوات والمقادير المطلوبة.
مكونات المكرونة بالوايت صوص
الجميع مهتم بمعرفة الخطوات اللازمة لتحضير وصفة المكرونة بالصلصة البيضاء، ولتتمكن من إعدادها يجب عليك تجهيز بعض المكونات الأساسية، والتي تشمل الآتي:
- نحضر كيس من المكرونة أي نوع تفضله.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- مرق دجاج.
- كوب من اللبن.
- 2 ملعقة بقدونس.
- ربع كوب من جبنة بارميزان مبشورة.
- ملح وفلفل.
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص
تعتبر المكرونة بالصلصة البيضاء من الوجبات المفضلة نظرًا للإقبال الكبير عليها من الجميع سواء كانوا صغار أو كبار، ولذلك نقدم لكم وصفة سهلة لتحضيرها، وتتلخص هذه الطريقة فيما يلي:
- نضع المعكرونة في الماء على النار حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- عندما نغلي المكرونة وتصبح ناضجة، نقوم بتصفيتها من الماء ونضعها جانبًا.
- نذيب الزبدة في مقلاة على النار، ثم نضيف الثوم ونقوم بتحريكه لمدة ستين ثانية.
- يتم وضع أكواب الدقيق على النار لمدة دقيقة مع الاستمرار في التقليب.
- نضيف أكواب اللبن ومرق الدجاج إلى المزيج مع التحريك المستمر.
- يضاف البقدونس وجبنة البارميزان إلى المزيج.
- يتم إضافة الملح والفلفل على حسب المذاق.
- نستمر في التحريك الجيد حتى تذوب الجبنة بالكامل.
- نضيف المكرونة إلى المزيج السابق.
- نضع المعكرونة بالصلصة البيضاء في طبق التقديم، ويفضل أن تقدم وهي ساخنة.
- لا تنس تزيينها بالبقدونس الطازج.
الفوائد الصحية للمكرونة الوايت صوص
تتميز الوصفة بفوائد متعددة حيث تعد مصدر جيد للكربوهيدرات والطاقة، كما أنها تحتوي على البروتين عند إضافة قطع الدجاج وتقدم الدهون الأساسية بنسب معتدلة.
بالإضافة إلى الكالسيوم والفيتامينات التي تتواجد في الحليب والقشدة والجبن التي قد تكون ضمن مكونات الصوص، ومن الأفضل تنويع الوصفات والمكونات المستخدمة لجعل المكرونة بالصوص الأبيض أكثر فائدة.