يقدم العسل بأنواعه فوائد صحية متنوعة مثل تعزيز صحة القلب وتخفيف السعال وتحسين مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى تقليل التجاعيد، كما أن نكهته الرائعة تجعله محلى طبيعي يلقى شعبية واسعة، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في الوقاية من الاضطرابات الأيضية مثل داء السكري وتحافظ على انتظام ضربات القلب، مما يعزز صحة القلب.
العسل الطبيعي لتحسين صحة القلب
يقي مرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب وبه الكثير من الفوائد أهمها ما يلي:
- يحتوي على مركبات نباتية ذات نشاط بيولوجي ومضادات أكسدة مثل الفلافونويد والأحماض الفينولية.
- تسهم هذه المضادات في تحييد الجذور الحرة، مما يقلل من مخاطر الإصابة بحالات مثل الشيخوخة المبكرة والسكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
- تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في العسل في الوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع الثاني.
- كما يعمل على زيادة مستويات الاديبونيكتين وهو هرمون يساهم في تقليل الالتهاب وتحسين تنظيم سكر الدم.
- يساعد في تقليل ضغط الدم وتحسين نسب الدهون في الدم وتنظيم نبضات القلب وحماية الخلايا من التلف.
- يعتبر العسل فعال في معالجة الحروق والجروح والأمراض الجلدية.
- يعد مفيد بشكل خاص في تقرحات القدم المرتبطة بمرض السكري.
- مثبط وأمن للسعال بالنسبة للأطفال الذين تتجاوز أعمارهم السنة.
طرق اضافة العسل الى النظام الغذائي
يمكن الاستفادة من فوائد العسل المتعددة من خلال إضافته إلى النظام الغذائي كمحلي طبيعي للزبادي أو المشروبات، أو استخدامه في الطهي والخبز، ومع ذلك فإن تناوله بكميات كبيرة لفترات طويلة قد يؤدي إلى زيادة الوزن، ورفع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، لذا ينبغي تناول العسل باعتدال حيث يحتوي على السكريات بنسب 40% في حين أن السكر العادي يحتوي على 50%.
يتميز العسل بوجود الفيتامينات والإنزيمات، والأحماض، والأملاح، والمعادن، التي تشكل النسبة المتبقية من مكوناته والتي تبلغ 30%، مما يمنح العسل فوائد عديدة، كما تنصح جمعية القلب الأمريكية بعدم تجاوز كمية العسل المستهلكة يوميًا عن 36 جرام بالنسبة للرجال، بينما يجب ألا تتجاوز 24 جرام لكل من النساء والأطفال.