خطوات تحضير بسكويت السمسم مقرمش بمذاق مميز من أسهل الطرق والمكونات التي يمكن تحضير البسكوت بها بدلا من دفع المبالغ الكبيرة لشراء بسكوت السمسم من المحلات، ويمكن تقديمه في الإفطار مع كوب من الشاي أو اللبن، حيث يعد هذا النوع من البسكوتات غني بالعناصر الغذائية التي لها فوائد صحية لأطفالك، وسوف نوفر لكم طريقة عمل بسكويت السمسم المقرمش وذو لون ذهبي مميز، فتابعونا.
تعرفي علي طريقة عمل بسكويت السمسم
لتحضير بسكويت السمسم الذهبي بطعم مميز، سوف تحتاجين إلى استخدام بعض المكونات البسيطة المتوفرة في المنزل، وهي كالآتي:
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من السمسم.
- مع كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- نصف كوب من الزيت.
- أيضا نصف كوب من السكر الناعم.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة تحضير بسكويت السمسم
لكي تحصلي على بسكويت السمسم المقرمش من الخارج وناعم من داخله، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- في البداية قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- جهزي صاج الفرن مع تبطينه بالزيت.
- في وعاء نخلط كل من الدقيق مع بيكنج بودر والملح ونقلب المكونات مع بعضها البعض جيداً وتترك جانباً.
- ضعي البيضة مع السكر في إناء، وأضيفي الزيت، ثم اخفقي الخليط جيدا حتى يصبح الخليط ناعما لونه أبيض فاتح.
- ثم أضيفي إليه الدقيق مع عجن المكونات برفق.
- يمكن إضافة القليل من الحليب إلى العجينة إذا كانت يابسة حتى تصبح ناعمة طرية لا تلتصق باليد.
- ثم يتم تشكيل البسكويت في شكل كرات صغيرة الحجم.
- يتم رص كافة قطع البسكويت في الصينية.
- قومي بدهان وجه البسكويت باستخدام خليط من الحليب مع القهوة سريعة الذوبان، ويرش السمسم على الوجه.
- ثم ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقا على الرف الأوسط لمدة خمسة عشر دقيقة حتى ينضج بسكويت السمسم.
- بعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد، ثم ضعيه في علبة محكمة الغلق.
- سوف تحصلين على بسكويت مقرمش وذو لون ذهبي.
