تعتبر صينية الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الجميع بفضل طعمها اللذيذ والمميز، وهي إحدى أبرز المظاهر في البيت المصري، حيث تبرع ست البيت المصرية في إعدادها خاصة إذا نجحت في جعلها مقرمشة وخفيفة، مؤخرًا دخل المطبخ المصري العديد من الابتكارات في تحضير الكنافة مثل كنافة بالمانجو وكنافة بالكاسترد وأيضًا الآيس كريم، ولكن كنافة الشيكولاتة تعتبر طريقة جديدة ستنال إعجاب عائلتك بالتأكيد، لذلك نقدم لك طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كنافة بالنوتيلا
إليك بعض المكونات اللازمة لتحضير الكنافة بالنوتيلا وهي كالتالي:
- ½ كيلو كنافة.
- شوكولاتة نوتيلا.
- 100 جرام زبدة لينة.
- شراب القطر.
- زبدة للدهن.
طريقة تحضير الكنافة بالنوتيلا
يجب عليك اتباع هذه الخطوات للحصول على طريقة صحيحة وناجحة:
- عليكِ فصل شعيرات الكنافة عن بعضها.
- تسخين الزبدة على النار وبعد أن تذوب صبيها على الكنافة بشكل متساوي، ثم امزجيه جيدًا بيديك حتى تتشرب الكنافة الزبدة بشكل كامل.
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 250 مئوية، ثم قسم الكنافة الى جزئين.
- أحضري صينية الخبز وضعي فيها نصف كمية الكنافة مع السمنة، ثم اضغطي عليها جيدًا لتشكل قرص مستوى.
- قم بتكرار هذه الخطوة في صينية أخرى من نفس النوع والحجم باستخدام النصف الآخر من الكنافة.
- ضعي صينية الكنافة في الفرن واتركيها حتى تتحول إلى اللون الذهبى وتصبح مقرمشة.
- أخرجي الكنافة من الفرن واسكبي على القرصين الساخنين شراب القطر، ثم اتركي الكنافة حتى تبرد وتستوعب القطر بالكامل.
- في طبق التقديم ضعي قرص واحد من الكنافة، ثم افرشي شوكولاتة النوتيلا على السطح بالكمية التي ترغبين فيها.
- قم بتغطية طبقة الشوكولاتة النوتيلا بقرص آخر من الكنافة، ويمكنك تزيين السطح بالكريمة المخفوقة أو بالفستق الحلبي المبشور.
- تقسيم الكنافة وضعيها في طبق التقديم ثم قدميها لعائلتك مع أطيب التمنيات بالهنا والشفاء.
فوائد الكنافة
إليك بعض الفوائد الصحية الكنافة كالتالي:
- تعتبر حبوب القمح المصدر الأساسي في إعداد الكنافة، مما يجعلها واحدة من الحلويات ذات القيمة الغذائية المرتفعة.
- تحتوي على فيتامين ب وعنصر الحديد، وكلاهما يلعبان دورًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يساعد في الوقاية من فقر الدم.
- تعتبر من الحلويات الغنية بالكربوهيدرات، التي توفر الطاقة اللازمة للجسم لأداء أنشطته اليومية.
- تمثل المكسرات التي يتم إضافتها إلى الكنافة تعتبر ذات أهمية كبيرة للصحة العامة، لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من مرض السرطان.