يعد البسكويت الوجبات الخفيفة التي تحظى بشعبية واسعة، حيث يمثل خيارًا رائعًا كنوع من المقبلات أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، كما يتميز بطعمه الشهي وقوامه المقرمش مما يجعله مناسبًا للتقديم مع مجموعة متنوعة من الأطعمة، وسواء كانت مالحة أو حلوة يعتبر بسكويت الجبنة المالح خيارًا مثاليًا يمكن تحضيره في أي وقت، سواء للإفطار أو لتقديمه للضيوف أو كوجبة خفيفة للأطفال، كما أن إعداده في المنزل يضمن لك استخدام مكونات صحية وآمنة لعائلتك، وفي هذا المقال سنذكر لكم طريقة تحضير بسكويت مالح بالجبنة بخطوات بسيطة لضمان نتيجة لذيذة ومقرمشة.
طريقة تحضير بسكويت مالح بالجبنة
يعتبر بسكويت الجبنة المالح خيارًا مفضلًا لمحبي المقبلات الخفيفة، بفضل مذاقه الرائع ومكوناته البسيطة التي تتوفر في معظم المنازل، وإليك المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة.
مكونات تحضير البسكويت مالح بالجبنة
- 2 كوب دقيق أسمر.
- ½ كوب لبن.
- 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- 5 ملاعق كبيرة جبنة موزاريلا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ¾ كوب زبدة غير مملحة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير
وفيما يلي سنوفر لكم خطوات تحضير البسكويت بسهولة، وهي:
- في وعاء عميق امزجي الدقيق مع البيكنج بودر والسكر والملح حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الزيت والزبدة إلى المكونات الجافة، ثم اخلطيها حتى تحصلي على قوام يشبه الفتات.
- أضيفي اللبن وابدئي في عجن الخليط حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
- قومي بإضافة جبنة الموزاريلا واستمري في العجن حتى تمتزج تمامًا.
- غطي العجينة بغطاء بلاستيكي أو قطعة قماش، ثم ادخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتجمد قليلاً.
- على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة بسمك متوسط.
- قطعي العجينة إلى الأشكال التي تفضلينها باستخدام قطاعات بسكويت أو سكين.
- في صينية مغطاة بورق زبدة ضعي قطع البسكويت ثم أدخليها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيها لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج.
- بعد أن يتحول لون البسكويت إلى الذهبي، اخرجينه من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
- يمكنك تقديمه مع مجموعة متنوعة من المشروبات مثل الشاي أو القهوة.
- بهذه الطريقة ستحصلين على بسكويت مالح بالجبنة لذيذ ومقرمش مناسب لكل المناسبات.