تمتاز وصفة كب كيك البرتقال بأنها أحد وصفات الحلويات الشهية والتي يحبها الكثير من الأطفال دوناً عن الكيك العادي لشكلها المميز وحجمها الصغير، ويتم تقديمها في أعياد الميلاد والمناسبات، كما يمكن تناوله كنوع من أنواع الحلويت في وجبة الفطار، ولهذا سنقوم بتقديم جميع الخطوات والمكونات المستخدمة في وصفة كب كيك البرتقال في مقالنا التالي لتتمكني من صنعها في المنزل بأبسط الخطوات.
طريقة عمل كب كيك البرتقال
لتتمكني من تحضير وصفة كب كيك البرتقال بسهولة وبشكل هش وذو مذاق رائع، عليكِ إتباع هذه الخطوات وتحضير تلك المكونات البسيطة:
المكونات:
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوب من السكر.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السمن أو الزبدة حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي الخاص بك، قومي بإضافة كمية البيض والفانيليا ورشة من الملح، ثم قومي بخفقهم جيدًا.
- قومي بإضافة كمية السكر والزبدة، ثم يتم الخفق مرة أخرى.
- بعض الخفق قومي بإضافة كمية عصير البرتقال إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى يتغير اللون إلي لون برتقالي فاتح، ونلاحظ أن الخليط أصبح هش القوام وبه فقاعات.
- وفي وعاء عميق، قومي بوضع كمية الدقيق الأبيض المنخول وكمية البيكينج باودر، ويتم التقليب.
- قومي بصب خليط البيض وعصير البرتقال من الخلاط إلى خليط الدقيق في الوعاء مباشرةً.
- قومي بتقليب المكونات جيدًا في اتجاة واحد وبخفة، حتى يصبح القوام هشًا.
- في الصينية المخصصة بالكب كيك، نقوم بوضع أوراق الكب كيك ونوزع خليط الكيك في هذه الأوراق.
- قومي بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180.
- بعد مرور حوالي ربع ساعة في الفرن قومي باختبار الكيك عن طريق وضع خلة أسنان في منتصفها، إذا خرجت نظيفة تكون دليلًا على تمام نضج الكيك.
- بعد نضج الكب كيك نخرجه من الفرن وتقديمه مباشرةً، أو يمكن تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو برش جوز الهند المبشور فوقه ثم تقديمه للأولاد.