عندما نتحدث عن الحلويات الفريدة يتصدر السينابون قائمة الخيارات المفضلة لدى الكثيرين، هذه اللفائف الشهية المليئة بالسكر والقرفة تقدم تجربة مميزة تجمع بين الطراوة والنكهة الغنية، تحضير عجينة السينابون في المنزل ليس بالأمر الصعب بل هو تجربة ممتعة تتيح لك الاستمتاع بمذاقها الطازج مع عائلتك وأصدقائك، في هذا المقال سنستعرض المكونات الأساسية وطريقة تحضير عجينة السينابون لتستمتع بتجربة الخبز المنزلي.
مكونات تحضير عجينة السينابون
لإعداد عجينة السينابون، ستحتاج إلى المكونات التالية، وأهمها:
- 4أكواب من دقيق الخبز.
- نصف كوب من الحليب (يفضل أن يكون كامل الدسم).
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من الزبدة (تكون مذابة).
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- قليل من الملح.
كيفية تحضير عجينة السينابون في المنزل
لإعداد عجينة السينابون في المنزل، يجب اتباع مجموعة من الخطوات الأساسية، ومن أبرزها:
- في وعاء صغير، يتم خلط الحليب الدافئ مع ملعقة صغيرة من السكر والخميرة، ثم يترك المزيج لمدة 5إلى 10دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتظهر رغوة.
- في وعاء واسع يتم مزج الدقيق مع الملح والسكر المتبقي، ثم يضاف خليط الحليب والخميرة والبيض والزبدة المذابة.
- يتم عجن المكونات بشكل جيد حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- تغطى العجينة بغطاء بلاستيكي أو قطعة قماش مبللة، وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، تفرد على سطح مغطى بالدقيق بشكل مستطيل.
- تحشى العجينة بمزيج من السكر والقرفة والزبدة، ثم تلف وتقطع إلى دوائر.
- قم بترتيب الدوائر في صينية مدهونة، ثم ضعها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180مئوية لمدة تتراوح بين 20إلى 25دقيقة، أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- يمكن تقديم السينابون ساخنًا مع صوص السكر أو الكريمة المخفوقة، مما يجعله خيار مثالي للإفطار أو كتحلية في أي وقت من اليوم.
إرشادات لتحقيق نجاح السينابون
هناك عدة نصائح لنجاح السينابون، وتتمثل هذه النصائح فيما يلي:
- يجب أن تكون البيض والزبدة والجبنة الكريمة في درجة حرارة الغرفة، ويمكن استخدام جبنة كيري أو أي نوع آخر من الجبنة الكريمية.
- يمكن استخدام الدقيق المتعدد الاستعمالات بزيادة من 2 إلى 4 ملاعق، وذلك يعتمد على نوع الدقيق المستخدم.
- المكونات المستخدمة تكفي لتحضير 12 قطعة من السينابون.
- يمكن استخدام صوص الشوكولاتة كبديل لصوص الجبنة أو أي نوع من الصلصات التي تفضلونها.
ملاحظة
يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات على الوجه، وأوصي باللوز المحمص المملح لأنه يضفي تباين لذيذ على طعم السينابون الحلو.