ترغب الكثير من السيدات في تحضير الليمون المخلل في المنزل، وخاصة لأنه من الوصفات التي يمكن تناولها إلى جانب أي نوع من الأطعمة، إذ أنه يتمتع بالطعم الشهي، حيث إن السيدات اعتادت على شراء الليمون المخلل من المحلات، وذلك بسبب التتبيلة المميزة، ولكن الآن يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة، وذلك من خلال خطوات بسيطة، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم الطريقة الخاصة بتحضير الليمون المخلل في البيت وأهم المكونات التي يتوجب إحضارها.
طريقة عمل الليمون المخلل
يمكن عمل الليمون المخلل في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وذلك لأنه يعد من الأطعمة الشهية التي يقبل الكثير على تناولها بجانب الأطعمة والوجبات المختلفة، ويمكن التعرف على طريقة تحضيره في المنزل من خلال الخطوات الآتية:
مكونات عمل الليمون المخلل
- كيلو من الليمون الأخضر.
- لتر من الماء.
- نصف الكوب من الملح.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة من الكمون.
- أربعة من فصوص الثوم المفروم.
خطوات تحضير الليمون المخلل في البيت
وبعد أن يتم تحضير المكونات السابق ذكرها، يتم البدء في تحضير الليمون المخلل، وذلك من خلال اتباع مجموعة من الخطوات والتي تتمثل فيما يلي:
- في البداية يتم إحضار كمية الليمون ويتم غسلها بشكل جيد، وذلك حتى يتم التخلص من أي أتربة عالقة بها.
- يتم عمل شقوق بالليمون على شكل أربع أرباع، ولكن من دون أن يتم فصل الليمون عن بعضه.
- يتم إحضار وعاء كبير ويضاف إليه كمية الملح والماء ويتم تقليب المكونات بشكل جيد حتى تمتزج ويذوب الملح.
- وبعد ذلك يتم إضافة كمية الشطة والكمون وتخلط المكونات مرة أخرى مع بعضها حتى تتجانس.
- وبعدها يتم إضافة الثوم المفروم ويتم خلطه ويتم إضافة كمية الليمون إلى الخليط.
- يحرك الليمون داخل الوعاء حتى تغطيه المكونات بشكل كامل وبعدها يتم تغطية المكونات.
- تترك المكونات في مكان جاف وتترك لمدة لا تقل عن أسبوعين تقريبًا وذلك حتى يتم تخليل الليمون بشكل كامل.
- يجب ألا يتم فتح الوعاء على الليمون قبل انتهاء مدة التخليل، والتي يمكن أن تزيد عن أسبوعين على حسب حجم الليمون.