إذا كنت ممن يبحثن عن طريقة عمل الذرة المحمصة بالتوابل في المنزل غير مكلفة، نقدم لك من خلال مقالنا التالي طريقة تحضير الذرة المقرمشة في المنزل بطعمها الرائع وبدون إضافة أي مواد كيميائية ضارة تشبه المواد الموجودة في الذرة الجاهزة من المحلات، وقد اختصصنا بذكر الذرة المقرمشو على وجه الخصوص لما تتميز به من طعم رائع لا مثيل له، ويفضلها الكثير من الأشخاص في مختلف الأعمار، فيمكنك الآن متابعة مقالنا والقيام بعملها بسهولة.
طريقة عمل الذرة المحمصة بالتوابل
لعمل الذرة المحمصة بالتوابل يلزم اليام ببعض الخطوات تباعًا وتحضير بعض المكونات البسيطة والغير مكلفة، وتتمثل تلك الخطوات والمكونات فيما يلي:
المكونات:
- نصف كيلو من الذرة الصفراء.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من الكركم.
- ثلاث ملاعق من النشا.
- ملعقة واحدة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
- ملعقة من السبع بهارات.طريقة ع
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بتحضير وعاء عميق حجمه مناسب.
- في الوعاء نقوم بوضع كمية مناسبة من الماء، ثم نرفعه على النار حتى يقوم بالغليان.
- نضيف الذرة الصفراء في الماء المغلي في الوعاء على النار، ونتركها حتى تنضج مع الاستمرار في التقليب بين كل حين وحين.
- بعد تمام نضج الذرة، نرفعها من على النار ونقوم بتصفيتها من الماء بشكل جيد، ونتركها حتى تبرد لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد مرور نصف ساعة، نقوم بإضافة كمية النشا والدقيق السابق ذكرهم على الذرة المسلوقة.
- نقوم بإضافة التوابل والبهارات السابق ذكرهم، ونستمر في عملية التقليب المستمر لتكتسب جميع حبات الذرة الطعم والنكهة الخاصة بالتوابل.
- في مقلاة ذات حجم مناسب، نقوم بوضعها على النار ونضيف بها كمية من الزيت المناسب للقلي.
- بعد أن يتم غليان الزيت في المقلاة، نقوم بقلي حبات الذرة المتبلة مع الاستمرار في التلقيب حتى تكتسب اللون الذهبي والقرمشة المرغوب بها.
- نرفع حبات الذرة من الزيت ونقوم بتصفيتها على ورق مناديل مطبخ لامتصاص بقايا الزيت، وتكون جاهزة للتقديم.