يعد الكورن دوج من الأطعمة السريعة التي تعد محبوبة لدى الكثيرين حول العالم، حيث يجمع بين نكهة الهوت دوج اللذيذ وقوام الطبقة المقرمشة المقرمشة، كما يعود أصل هذه الوجبة إلى الولايات المتحدة، حيث تم تقديمها لأول مرة في المعارض والمهرجانات، وسرعان ما حققت شهرة واسعة بفضل طعمها الشهي وسهولة تحضيرها، كما يعتبر الكورن دوج خيارا مثاليا للتقديم في التجمعات العائلية وحفلات الأطفال أو حتى كوجبة خفيفة في المساء، كما يضيف استخدام جبن الموتزاريلا لمسة مميزة على الطبق مما يجعله أكثر جاذبية للكبار والصغار على حد سواء، وفي هذا المقال سنتناول خطوات تحضير الكورن دوج بشكل مفصل، مما يمكنك من تحضيره في المنزل بسهولة، لتستمتع به مع العائلة والأصدقاء.
مكونات الهوت دوج
قبل البدء في التحضير إليك قائمة بمكونات الكورن دوج التي ستحتاجها لضمان نجاح الوصفة:
- ٣ قطع هوت دوج.
- أسياخ خشبية أو أعواد خشبية.
- جبن موتزاريلا مقطع إلى أصابع.
- ٢ كوب دقيق.
- ٤/١ كوب سكر.
- بيضة واحدة.
- كوب لبن.
- بقسماط للتغطية.
خطوات التحضير
لنبدأ بتحضير الكورن دوج عبر اتباع الخطوات التالية بالتفصيل:
- نبدأ بتقطيع الهوت دوج إلى نصفين، بحيث يبدو كل جزء كالأصبع.
- نأخذ الأعواد الخشبية ونغرز فيها قطع الهوت دوج، مع إضافة قطع جبن الموتزاريلا بين كل قطعتين.
- يفضل أن تكون الكمية متساوية في كل سيخ للحصول على طعم متوازن.
- في وعاء عميق، نضع الدقيق ثم نضيف له الملح والسكر والبيض والحليب.
- نقوم بخلط المكونات جيدا باستخدام ملعقة أو خفاقة حتى نحصل على عجينة ناعمة وثقيلة القوام، يجب أن تكون العجينة متجانسة وخالية من الكتل.
- نصب العجينة في كوب عميق، ثم نغمر الأسياخ بها حتى تتغطى بالكامل.
- بعد ذلك نغطي كل سيخ بالبقسماط، مما يمنحهم قواما مقرمشا ولونا ذهبيا جميلا عند القلي.
- نبدأ بتسخين زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة، يفضل أن يكون الزيت ساخنا ولكن ليس لدرجة التدخين.
- بعد أن يسخن الزيت، نضع أسياخ الكورن دوج في الزيت الساخن ونقلبها بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- بعد أن تصبح الأسياخ ذهبية ومقرمشة، نخرجها من الزيت ونصفيها جيدا على مناديل مطبخ نظيفة للتخلص من الزيت الزائد.
- يمكن تقديم الأسياخ مع كاتشب أو بطاطس مقلية حسب الرغبة.