غزل البنات من لحلوى السكرية الخفيفة التي تذكرنا بأجواء المهرجانات والاحتفالات، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى ماكينة خاصة والاستمتاع بهافي أي وقت، هذه الوصفة سهلة وسريعة وتعتبر وسيلة ممتعة للأطفال والكبار، جربها في المناسبات أو كمشروب خفيف في أيام الصيف الحارة واستمتع بمذاقها الرائع وذكرياتها الجميلة.
مكونات صنع غزل البنات
احضري هذه المكونات للحصول على طريقة صحيحة وهي كالتالي:
- سكر 1 كوب
- ماء 1/4 كوب
- عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة
- صبغة طعام اختياري يمكنك اختيار اللون المفضل لديك.
- خيط رفيع أو عصا خشبية تشكيل الغزل.
الأدوات
إليك بعض الأدوات اللازمة لعمل الوصفة:
- وعاء عميق لخلط المكونات.
- ملعقة للتحريك.
- ورق زبدة لتجنب التصاق الغزل.
- مصفاة لتسهيل عملية سكب السكر.
خطوات التحضير
- ابدأ بتجهيز الشربات عن طريق مزج السكر مع الماء وعصير الليمون في وعاء عميق، ضعي الوعاء على نار متوسطة وتحرك المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد أن يبدأ الخليط في الغليان، خفف الحرارة واتركيه يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح كثيفًا قليلًا.
- إذا كنت ترغب في إضافة لون، يمكنك وضع بضع قطرات من صبغة الطعام في الشربات أثناء غليه، حرك الخليط جيدًا حتى يمتزج اللون بشكل متساوي.
- بعد الانتهاء من غلي الشربات، ارفع الوعاء عن النار واتركه ليبرد قليلًا، يجب أن يكون الخليط في حالة سائلة لكنه ليس ساخنًا جدًا.
- يمكنك الآن البدء في تشكيل غزل البنات، استخدم المصفاة لصب الخليط السائل ببطء على ورقة الزبدة.
- استخدم الخيط الرقيق أو العصا الخشبية لالتقاط السكر، حاول لف الخيط في حركة دائرية حول نفسه لتشكيل الخيوط الرقيقة، يمكنك زيادة السرعة للحصول على شكل أفضل.
- بمجرد أن تحصل على الكمية المرغوبة من الغزل، يمكنك تقديمه في أكواب أو مباشرة في اليد، يمكن تزيين غزل البنات بإضافة بعض الحلوى الصغيرة أو الشوكولاتة.
نصائح إضافية
- تأكد من عدم إضافة الكثير من الماء إلى الشربات، لأن ذلك قد يؤثر على قوام الغزل.
- يمكنك تجربة نكهات مختلفة بإضافة خلاصة الفانيليا أو البرتقال إلى الشربات.
- احرص على العمل بسرعة عند تشكيل الغزل، حيث إن الخليط قد يجف سريعًا.