تتميز ربات المنازل بإبداعهن في تحضير أشهى أنواع الكيك المنزلي مثل كيكة الزبادي الهشة التي يتم تحضيرها بالخلاط وهي خفيفة على المعدة، تتميز بقوامها الإسفنجي المحبوب من قبل الكبار والصغار، وتعتبر هذه الكيكة واحدة من أسهل الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وفي فترة زمنية قصيرة ولا تحتاج إلى جهد كبير.
مقادير عمل كيكة الزبادي الهشة بالخلاط
يتطلب الالتزام بمقادير وكميات محددة لضمان نجاح الوصفة والحصول على كعكة هشة يمكن تناولها مع كوب من الشاي الساخن أو تقديمها للضيوف فيما يلي نوضح المقادير الدقيقة:
- نضع كوبًا من الزبدة النباتية على زيت في درجة حرارة الغرفة.
- بالإضافة إلى ذلك اثنان كوب من الدقيق المتعدد الأغراض.
- كيس بكينج بودر.
- 2 علبة زبادي.
- ٣ بيضات متوسطة الحجم.
- 1 كوب سكر أبيض ناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كذلك رشة ملح.
طريقة تجهيز كيكة الزبادي
لكي تتمكني من تجهيز تلك الوصف اتبعي الخطوات التالية لكي يتم تحضير ألذ وأسرع قالب كيك هاش بطعم شهي:
- في بداية الأمر قم بخفق كلاً من البيض والسكر والفانيليا معًا بشكل جيد باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تلاحظين تغير اللون إلى لون فاتح.
- بعد ذلك إضافة الزيت والزبادي بشكل تدريجي مع استمرار الخفق جيدًا.
- ثم امزج الدقيق المنخول جيدًا مع مقدار البيكنج باودر مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس الخليط.
- بعدها امزج جميع المكونات معًا مع التحريك الجيد من الأسفل إلى الأعلى.
- تم وضع الخليط في قالب للفرن بعد دهنه بطبقة رقيقة من الزيت ورشه بالدقيق لتفادي التصاق الكعكة.
- بعد ذلك قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ضع القالب في الفرن لمدة نصف ساعة.
- قومي بوضع القالب على الشواية لمدة زمنية تصل إلى 10 دقائق على مسافة مناسبة من مصدر الحرارة.
- تم رفع قالب الكيك من الفرن ثم تم تركه ليبرد قليلاً قبل أن يتم تقطيعه.
- أصبح كعكة الكيك جاهزة ويمكن الاستمتاع بها مع فنجان من الشاي.