يمكن للأمهات إعداد بسكويت الخلاط السريع في المنزل بكل سهولة، مما يوفر عليهن شراء المخبوزات الناعمة من الخارج بأسعار مرتفعة، حيث يتميز هذا النوع من المخبوزات بقوامه الرائع ونكهة الفانيليا اللذيذة، التي تفضلها الكثير من الأطفال، بالإضافة إلى ذلك فهو سهل وسريع التحضير ولا يتطلب وقتاً طويلاً أثناء إعداده.
مكونات عمل بسكويت الخلاط السريع
يتكون بسكويت الخلاط السريع من مجموعة من المكونات البسيطة، وهي كما يلي:
- الدقيق حيث يعتبر العنصر الأساسي الذي يمنح البسكويت قوامه.
- السكر حيث يضيف الحلاوة المطلوبة.
- البيكنج بودر حيث يساعد في رفع العجينة وجعلها هشة.
- البيض حيث يمنح البسكويت الرطوبة والليونة.
- الفانيليا حيث تضيف طعماً مميزاً يعشقه الأطفال.
- الحليب حيث يضيف نعومة ويجعل العجينة سهلة الخلط.
طريقة التحضير
يمكن تحضير بسكويت الخلاط السريع بخطوات بسيطة وسريعة، حيث سنذكر لكم كافة التفاصيل فيما يلي من النقاط:
- يتم وضع جميع المكونات في الخلاط ومزجها جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة.
- بعد ذلك يمكن تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو تشكيلها حسب الرغبة.
- ثم توضع في صينية مدهونة وتدخل الفرن حتى تتحمر.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق
يعتبر بسكويت العشر دقائق من الحلويات الشهية التي تناسب المناسبات العائلية وكذلك وجبات الفطور والعشاء، ولتسهيل تحضيره إليك طريقة عمله:
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب إلا ربع من السكر.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 كوب وربع من الدقيق.
- نصف كوب من النشا.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي اخفقي الفانيليا والسكر والبيض والبيكنج بودر حتى تذوب حبيبات السكر.
- أضيفي الزيت إلى الخليط واستمري في الخفق.
- في وعاء آخر، امزجي كوبين من الدقيق مع النشا ورشة الملح جيدًا.
- اسكبي الخليط السائل على مزيج الدقيق واعجنيهم معًا.
- إذا كانت العجينة سائلة، يمكنك إضافة ربع كوب من الدقيق المتبقي ثم اعجني مجددًا.
- قسمي العجينة إلى قطع صغيرة على شكل دوائر أو أصابع.
- ضعي البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين القطع.
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- عندما يتحول لون قاع البسكويت إلى اللون الذهبي، أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد قبل التقديم مع الشاي أو القهوة.