الفول المدمس من الأكلات الشعبية الجميلة التي يعشقها الكثير في مصر خاصة وفي الوطن العربي عامة، حيث أنها من الأكلات التي تمكنك من ابتكار أكثر من نوع وشكل له، حيث أنه من الأكلات الشعبية ذات الأسعار الاقتصادية ومتوفر بشكل كبير في جميع المطاعم أو على السيارات في الشوارع المصرية.
يكثر شراء الفول حيث أنه من الأطباق الرئيسية في الإفطار أو العشاء ويشتهر بوجوده الدائم في شهر رمضان في السحور، ويمكنك من تحضير الفول المدمس السريع في بيتك لكل سهولة ويسر ومن خلال مكونات بسيطة يمكنك أن تجعليها افضل من الفول الذي تشتريه من المطاعم والمحلات.
مكونات عمل الفول المدمس السريع في المنزل
يمكنك أن تقومي بعمل الفول المدمس داخل المنزل بتكاليف أقل من شراءه من الخارج بكميات أكبر، كذلك تضمنين نظافتها وتخزينه بطريقة جيدة داخل المنزل وما عليك سوى تحضير الكميات المطلوبة دون أي زيادة أو نقص حتى تحصلين على النتيجة المرجوة وتسعدك، ومن تلك المكونات المطلوبة لعمل الفول المدمس في المنزل:
- 2 كوب من الفول المدمس.
- نصف كوب من العدس الأصفر.
- عصير ليمونة.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- ربع كوب من الجزر المبشور.
- 3 حبات من الطماطم المبشورة.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
طريقة تحضير الفول المدمس السريع داخل المنزل
بعد تجهيز المكونات الخاصة بالقول المدمس داخل المنزل، يمكنك البدء في تحضير الفول ومن خلال خطوات بسيطة وسهلة ولكن عليك الالتزام بتلك الخطوات حتى تتمكنين من تحضير فول ذات طعم جميل ورائع وأفضل من الموجود في المطاعم، ومن تلك الخطوات التي يجب اتباعها:
- يجب في البداية غسل الفول جيدًا.
- نضع الفول في وعاء مملوء بالماء حتى يغطيه.
- يترك الفول منقوع في الماء لمدة تصل إلى 12 ساعة.
- يوضع الفول في إناء على النار والإناء يكون مملوء بالماء.
- نضع العدس مع الفول على النار.
- يجب أن تكون النار هادئة.
- بعد أن ينضج الفول نقوم بوضع باقي المكونات من الجزر والكركم و الطماطم والبابريكا.
- نتركه يغلي فترة مع باقي المكونات بعد تقليبها جميعًا مع بعض.