تسعى العديد من النساء إلى تعلم طريقة تحضير مهلبية قمر الدين والتي تعتبر من الحلويات التقليدية المميزة خلال شهر رمضان المبارك، تحرص النساء على إعدادها في المنزل بطريقة تضاهي تلك التي تقدم في المحلات، لتكون حلاً لاحتياجات الأسرة من الحلويات أثناء ساعات الصيام نظرًا لفوائدها الصحية أيضًا.
مكونات مهلبية قمر الدين
يمكن استخدام هذه المقادير لتحضير مهلبية لذيذة في منزلك، والاستمتاع بمذاقها الشهي:
- قمر الدين
- ست أكواب من الماء
- نصف كوب من النشا
- نصف كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- زبيب
- جوز هند
خطوات تحضير مهلبية قمر الدين
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بتحضير مهلبية قمر الدين في منزلك:
- ذوبان النشا في نصف كوب من الماء ثم احتفظي به جانبًا.
- في وعاء آخر، ضعي كمية من الماء على نار متوسطة.
- اتركي الماء حتى يصل إلى درجة الغليان، مع التحريك بين الحين والآخر حتى يذوب تماماً.
- بعد ذلك، أضيفي السكر وموه النشا المذاب إلى الماء المغلي.
- استمري في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- اتركي المزيج على نار هادئة حتى يصبح القوام كثيفاً وذا قوام ناعم بدون تكتل.
- صبي مهلبية قمر الدين في الأكواب وزينيها حسب الرغبة.
- وزعي المكسرات وجوز الهند على الوجه.
- اتركي الأكواب في الثلاجة حتى يحين موعد التقديم.
المكونات المطلوبة
تحضير مهلبية قمر الدين باستخدام الخلاط، لتحضير مهلبية قمر الدين، قومي باتباع هذه الخطوات البسيطة:
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- رشة من ملح الليمون
- كيلو من المشمش
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من العسل
طريقة تحضير قمر الدين
ستحصلين على تجربة لذيذة وصحية مع هذه الوصفة من خلال اتباع الطريقة التالية:
- قومي بأخذ كيلو من المشمش وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ضعي المشمش على النار واغليه برفق.
- أضيفي رشة من ملح الليمون ونصف كوب من العسل.
- اتركي المزيج على نار هادئة حتى يصبح ناعمًا.
- وزعي المشمش في صينية واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- ضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- قدمي قمر الدين لعائلتك في أكواب مخصصة.