مهلبية البرتقال تعتبر حلوى لذيذة ومنعشة، حيث تدمج بين الطعم الحلو والحامض للبرتقال وقوام المهلبية المميز وكذلك لوناها المحبب للأطفال، تعد هذه الحلوى خيارًا رائعًا لتقديمها بعد الوجبات أو كتحلية خفيفة في المساء، وتعتبر هذه الوصفه مثاليه لأن لها فوائد متعدده وأيضا اقتصاديه جدًا فهي يمكن إعدادها من مكونات بسيطه متوفرة في اي مطبخ، وفيما يلي سوف نوضح كيفية إعداد مهلبية البرتقال بخطوات سهلة.
مكونات عمل مهلبية البرتقال
لتحضير مهلبية البرتقال يمكنك توفير هذه المكونات التالية:
- 4 أكواب عصير برتقال طازج. ½
- كوب سكر.
- 1/2 كوب نشا الذرة.
- 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
- بضع قطرات من ماء الزهر أو الفانيليا حسب الرغبة.
طريقة التحضير مهلبية البرتقال
مهلبية البرتقال هي حلوى سهلة ولذيذة تمزج بين الطعم الحامض للبرتقال والملمس الناعم للمهلبية، باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك إعداد هذه الحلوى الشهية في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع، ولتحضير مهلبية البرتقال يمكنك اتباع عدة خطوات متتالية هذه الخطوات كالتالي :
- اعصري البرتقال لتحصلي على 4 أكواب من العصير الطبيعي.
- في وعاء صغير، قومى بخلط نشا الذرة مع نصف كوب من عصير البرتقال حتى يصبح النشا مذابًا تمامًا.
- في وعاء على النار، قومي بوضع باقي عصير البرتقال والسكر وقشر البرتقال المبشور وامزجي المكونات حتى يذوب السكر.
- أضيفي مزيج النشا إلى القدر تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا.
- يمكنك إضافة بضع قطرات من ماء الزهر أو الفانيليا إلى المهلبية لمنحها طعمًا مميزًا.
- اسكبي المهلبية في أطباق التقديم واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة قبل أن تضعينها في الثلاجة.
- قدمي مهلبية البرتقال باردة، ويمكنك تزيينها بقطع من البرتقال أو بشر قشر البرتقال.
فوائد البرتقال
- يساهم فيتامين C الموجود في البرتقال في تعزيز مناعة الجسم وتقليل احتمالية الإصابة بالعدوى والأمراض.
- البرتقال يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم، وهو عنصر يساعد في تنظيم ضغط الدم ويقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
- فيتامين C ومضادات الأكسدة المتواجدة في البرتقال تساهم في تعزيز صحة البشرة وتقليل علامات تقدم السن.
- يحتوي البرتقال على مواد مضادة للسرطان مثل الليمونين والهيسبيريدين، التي قد تساهم في تقليل احتمالية الإصابة بأنواع معينة من السرطان.