على مائدة الإفطار يعد بسكويت جوز الهند واحدا من الخيارات المثالية التي تجمع بين المذاق الرائع وسهولة التحضير، مما يجعله الرفيق المثالي لفنجان القهوة أو الشاي في الصباح من بين أنواع البسكويت التي تنفرد بمذاقها الشهي هو بسكويت جوز الهند، وتحضير هذا النوع من البسكويت لا يتطلب وقتا طويلا حيث يمكن إعداده بسهولة خلال دقائق معدودة ليكون جاهزا للتقديم على مائدة الإفطار في وقت قصير جدا وبسكويت جوز الهند من الحلويات التي تتميز بخفتها وطعمها اللذيذ.
المكونات الأساسية لـ بسكويت جوز الهند
لتحضير بسكويت جوز الهند في المنزل نحتاج الى المكونات التالية:
المكونات:
- 2 كوب من جوز الهند المبشور.
- 1 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من السكر الناعم.
- 1/2 كوب من الزبدة الطرية.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح (اختياري).
طريقة تحضير بسكويت جوز الهند في المنزل
لتحضير جوز الهند في المنزل بنجاح فأنتي تحتاجين إلى القيام بالخطوات التالية:
- في وعاء كبير نضع الزبدة الطرية مع السكر، ونخفقهما باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على مزيج كريمي وناعم.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق بعد إضافة كل بيضة حتى تمتزج تماما.
- نضيف الفانيليا ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- نبدأ بإضافة خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر تدريجيا مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- نضيف جوز الهند المبشور إلى العجينة ونعجن المكونات جيدا حتى تتجانس تماما ونحصل على عجينة لينة وسهلة التشكيل.
- نأخذ كرات صغيرة من العجينة بحجم حبة الجوز، ونقوم بتشكيلها على هيئة دوائر صغيرة.
- نضع الكرات على صينية فرن مغطاة بورق زبدة، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة وأخرى.
- نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
- بعد أن ينضج البسكويت نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماما قبل التقديم.
- يمكن تقديمه على مائدة الإفطار مع القهوة أو الشاي ليكون بداية يوم رائعة.
- هذا هو بسكويت جوز الهند السريع واللذيذ الذي يمكنك تحضيره في المنزل في وقت قصير جدا وبمكونات بسيطة، ليضفي لمسة مميزة على مائدة الإفطار.