بسكويت اليانسون المقرمش يعتبر من اجمل انواع البسكويت نظرًا طعمه الجميل ورائحته الرائعة التي تعطي إحساس بالسعادة عندما تظهر رائحته وعندما تتذوقيه، ويمكنك صنع بسكويت اليانسون المقرمش في منزلك بمكونات بسيطة وسهلة حتى يصبح لديك بسكويت مثل الأفران تمامًا، حيث يمكن استخدامه في الأقطار أو في العشاء ويستطيع الأطفال تذوقه حيث أنه من الأنواع المحببة للأطفال ويفضلون طعمه خاصة مع الشاي.
مكونات بسكويت اليانسون المقرمش في المنزل
يمكنك بكل سهولة صناعة بسكويت اليانسون من منزلك وذلك من خلال مكونات بسيطة وسهلة مع الأخذ في الاعتبار يجب اتباع الخطوات بالترتيب وبكل دقة، وقبل البدء في الخطوات يجب معرفة أهم المكونات المستخدمة في عمل البسكويت وهي:
- 3 أكواب إلا ربع من الدقيق.
- كوب زيت نباتي.
- ربع كوب من نشا.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة من الملح.
- ملعقة ونصف كبيرة من حبيبات اليانسون.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كيس من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة تحضير بسكويت اليانسون المقرمش في المنزل
بعد تحضير ومعرفة أهم مكونات تحضير بسكويت اليانسون، سنقوم الان بتحضير تلك المكونات ولكن يجب التعامل بحذر مع المكونات دون زيادة أو نقصان حتى تحصلين على نتيجة ممتازة، ومن خطوات التحضير:
- نضع الدقيق في وعاء كبير ونقوم بعملية نخله جيدًا.
- نضع المكونات الصلبة وهي الكركم والسكر واليانسون والفانيليا مع تقليبهم.
- إضافة الزيت والخل على الدقيق مع الاستمرار في فرك الدقيق مع الزيت.
- وضع الماء الدافئ مع الاستمرار في العجن حتى نتمكن من الحصول على عجينة طرية متماسكة.
- صينية مستطيلة ونقوم بدهنها وفرشها بورق زبدة.
- وضع الخليط في الصينية ومساواة الخليط باليدين.
- وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة حوالي 180 درجة لمدة حوالي 25 دقيقة.
- نقوم بإخراج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد ثم نقوم بتقسيمه.
- نضع البسكويت في صينية ونضعها بالفرن ليتم تحميصها وتصبح مقرمشة.