تعد طريقة تحضير كيكة الجيلي بالفراولة من الوصفات اللذيذة التي يمكن من خلالها إعداد حلوى باردة بمكونات سهلة وتتكون كيكة الجيلي من ثلاث طبقات، تتكون الطبقة الأولى من عجينة الكيك، بينما تتألف الطبقة الثانية من الكاسترد.
ويتم تزيين الكيكة بالطبقة الثالثة التي تحتوي على الجيلي وقطع الفراولة وتعتبر كيكة الجيلي من ألذ وأشهى الحلويات الباردة التي تمنح شعور بالانتعاش عند تناولها، بالإضافة إلى طعمها المميز واللذيذ، سنعرض لكم أدناه أبسط طريقة لإعداد كيكة الجيلي في المنزل بخطوات سهلة وناجحة.
طريقة عمل كيكة الجيلي بالفراولة
يمكن إعداد هذه الوصفة بعد تحضير المكونات التالية:
مقادير الطبقة الأولى
- 4 حبات بيض بحرارة الغرفة.
- كوب وربع سكر.
- كوب وربع حليب.
- كوب وربع زيت.
- 2ونصف كوب دقيق فاخر.
- ملعقة صغيرة نشا.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
مكونات الطبقة الثانية الكاسترد
- 4 كوب حليب.
- 4 ملاعق كبيرة بودرة كاسترد.
- 4 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
مكونات الطبقة الثالثة الجيلي
- عبوتين من الجيلي.
- كوب وربع ماء مغلي.
- كوب وربع ماء فاتر.
- 2 ملعقة سكر.
- فراولة مقطعة إلى نصفين.
تحضير كيكة الجيلي
يجب تنفيذ الخطوات التالية لتحضير كعكة الفراولة بالجيلاتين:
- قم بإضافة البيض والسكر والفانيليا إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخفقي المكونات معًا بشكل جيد على سرعة عالية لمدة خمس دقائق.
- إضافة الحليب إلى المكونات.
- ثم يتم إضافة الزيت.
- خفق المكونات مرة أخرى بعد ذلك، تضاف المكونات الجافة المتبقية المخصصة للطبقة الأولى.
- تخلط جيدًا حتى تختفي آثار الدقيق.
- وضع الخليط في صينية.
- قم بوضع الصينية في الفرن المعد على درجة حرارة مرتفعة تبلغ 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
- وضع اللبن مع بودرة الكاسترد في وعاء.
- ثم يتم إضافة اللبن البودر.
- مواصلة التقليب حتى يتكون قوام كريمي.
- ضع المزيج على الكعكة بعد أن تخرج من الفرن.
- اترك الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- وضع بودرة الجيلي في وعاء أخر.
- ثم يتم إضافة الماء المغلي والسكر.
- تقليب المكونات جيدًا
- وضع الماء البارد.
- التقليب مرة أخرى.
- وضع أنصاف فراولة على طبقة الكاسترد.
- ثم يتم وضع جيلي الفراولة.
- اترك الكعكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.