تحضير عصير القصب الطبيعي في المنزل هو عملية سهلة وبسيطة وهو ما يختلف عن اعتقادات العديد من السيدات حول صعوبة الوصفة، يتمتع هذا العصير بفوائد عديدة وفيتامينات مفيدة لكل من الكبار والصغار، مما يدفع النساء إلى التعرف على أسرار تحضيره بدقة، ومن المهم ضمان عدم تغيير طعم العصير أو لونه إلى اللون الداكن أثناء عملية التحضير.
مكونات عصير القصب الطبيعي في المنزل
لصنع عصير طبيعي منعش ومغذي في المنزل دون الحاجة إلى تكاليف باهظة أو مجهود كبير يمكنكم اتباع خطوات بسيطة باستخدام مجموعة من المكونات الأساسية يتمثل المزيج المطلوب في:
- 300 جرام من مكعبات قصب السكر التي يجب أن تكون خالية من القشر.
- 10 جرام من الزنجبيل المطحون ناعمًا والذي يعطي العصير نكهة مميزة وفائدة إضافية إذ إن الزنجبيل معروف بخصائصه الصحية العديدة مثل تعزيز الجهاز المناعي وتحسين الهضم.
- 2 كوب من الماء المثلج الذي سوف يساعد في جعل العصير طازج ومنعشًا.
- مكعبات الثلج لإضفاء لمسة مميزة على العصير وجعله أكثر برودة وانتعاشًًا.
- 10 مل من عصير الليمون الطازج الذي يضيف حموضة مميزة ويعمل علىتحسين الطعم بشكل كبير بالإضافة إلى كونه مصدر ممتاز لفيتامين سي الذي يعزز الصحة العامة.
خطوات تحضير عصير القصب من المنزل
لتحضير عصير صحي ومذهل في المنزل بمذاق لذيذ ولون أخضر مشابه للعصائر الجاهزة مع ضمان عدم وجود مرارة في الطعم ينبغي اتباع الخطوات التالية بدقة:
- أولاً غسل قطع قصب السكر تحت الماء الجاري للتأكد من إزالة أي شوائب أو ملوثات.
- ننتقل إلى مرحلة التحضير في الخلاط الكهربائي حيث يتم وضع مكعبات عصير القصب مع إضافة كمية مناسبة من الزنجبيل الطازج وعصير الليمون الطازج والذي يعزز من الفوائد الصحية ويضفي طعماً لذيذاً.
- بعد إضافة المكونات نأتي إلى خطوة إضافة الماء يجب أن تكون كمية الماء كافية لتسهيل عملية الخفق والحصول على قوام سلس للعصير.
- يبدأ الخفق على سرعة بطيئة ومن ثم يمكن زيادة السرعة تدريجيًا حتى يصبح الصوت المرتفع للخفق أقل، هذه الخطوة تضيف الهواء إلى المكونات مما يساعد في تحقيق قوام خفيف ومنعش للعصير.
- بعد الوصول إلى القوام المطلوب نقوم بإضافة مكعبات الثلج ثم نبدء الخفق لعدة ثوانٍ حتى تتجانس جميع المكونات بشكل جيد.
- صب العصير في مصفاة ضيقة الفتحات للتخلص من أي شوائب أو بقايا من قصب السكر مما يضمن الحصول على مشروب سلس دون أي قطع.
- بعد تصفية العصير يتم توزيعه في أكواب وتقديمه على الفور مع إضافة مكعبات الثلج لتوفير تجربة شرب منعشة ولذيذة.