يعد تحضير الكرواسون كونه من إحدى أكثر المخبوزات المفضلة لدى العديد من الأشخاص في كافة أنحاء العالم في الوطن العربي أو دول الخارج، حيث إنه يمكن أن يتم تحضيره بمختلف الحشوات مثل الحلو والحادق بدل أن تقوم بشراء مجموعة من الأنواع المختلفة بالمبالغ المالية كبيرة ويمكن أن يتم تحضير الوصفة بكل يسر في البيت بخطوات بسيطة ومكونات قليلة لذلك سوف نحرص على توضيح جميع الأمور في مقالنا بالتفصيل.
تحضير الكرواسون
نظراً لرغبة العديد من ربات البيوت في معرفة كيفية تحضير الكرواسون، فإنه يمكن تحضير الكرواسون باتخاذ الخطوات البسيطة والسهلة من خلال إحضار مجموعة من المكونات التي تتمثل فيما يلي:
- مقدار مناسب من الشيكولاتة أو الجبنة حسب الرغبة.
- ماء للعجن .
- خميرة .
- نصف كوب من الحليب الجاف.
- كوب واحد من السمنة النباتي أو الزيت.
- بيض .
- دقيق.
طريقة التحضير
لكي نقوم بتحضير الكرواسون يلزم أن نتخذ مجموعة من الخطوات البسيطة التالية:
- نقوم في البداية بخلط مقدار الدقيق المناسب مع الخميرة وكافة المكونات والعجن جيداً باستخدام الماء.
- نحرص على إضافة نسبة قليلة من الزبدة حتى تصبح العجينة هشه.
- نحرص على ترك الخميرة حتى تختمر وذلك لمدة ساعة إلا ربع .
- يتم الضغط عليها حتى تختمر لمدة ساعة إلا ربع مرة أخرى.
- نحرص على فرد العجينة وندهنها باستخدام الزيت.
- نقوم بلم العجينة مرة أخرى.
- نقوم بعد ذلك بفرد الكرواسون على الزيت وتقطيعها على شكل مثلثات.
- نحرص على وضع الحشوة في كل مثلث والبدء في اللف.
- نقوم بإحضار صينية فرن مدهونة ونرص عليها جميع الكرواسون.
- نترك الكرواسون لبضع دقائق حتى يرتاح قليلاً ونحرص بعد ذلك على إدخاله الفرن.
- نتركه في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يحمر وبعد ذلك يمكن تناوله بعد أن يبرد.
فوائد تناول الكرواسون
تحتوي الوصفة الخاصة لمخبوز الكرواسون على الكثير من الفوائد المميزة لصحة الجسم نظراً لأنها تضم فيتامين د التي يساهم في نمو العظام وتطورها، بالإضافة إلى الوقاية بشكل جيد من الإصابة بهشاشة العظام، بالإضافة إلى احتواء الكرواسون على مشتقات الألبان مثل الزبادي والجبنة التي تعد كونها مصدراً هاماً لبكتيريا البروبيوتيك والتي تساهم بشكل كبير في تعزيز الصحة الخاصة للجهاز الهضمي والأمعاء.