شهدت أسعار البيض في مصر اليوم الثلاثاء 8/7/2025 حالة من الاستقرار في الأسواق المحلية بالتزامن مع جهود الدولة لتعزيز قطاع الثروة الداجنة وتوسيع قدراته الإنتاجية لمواكبة الطلب المحلي وزيادة فرص التصدير للأسواق الخارجية.
أسعار البيض في المزارع والأسواق اليوم الثلاثاء 8/7/2025
سجل سعر طبق البيض بالمزارع اليوم بين 120 و125 جنيه وفق ما أعلنه عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية أما للمستهلك فقد بلغ سعر الطبق الأبيض نحو 140 جنيه فيما تراوح سعر كرتونة البيض بالسوق ما بين 140 و145 جنيه واستقرت أسعار البيض البلدي عند 130 جنيه للطبق بينما سجل البيض الأحمر 145 جنيه.
رفع الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية
في إطار جهود الدولة لدعم الإنتاج الحيواني والداجني رفعت وزارة الزراعة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون إلى 2 مليار جرعة سنوي يأتي هذا التوسع بهدف السيطرة على الأمراض والأوبئة وتسهيل عمليات التصدير وتعزيز جودة الإنتاج.
استثمارات ضخمة في قطاع الدواجن
يضم قطاع الثروة الداجنة في مصر ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة بينها 20 شركة كبرى بحجم استثمارات يقدر بـ 90 مليار جنيه وفق لبيانات اتحاد منتجي الدواجن كما يوفر القطاع فرص عمل لنحو 2.5 مليون عامل بينما بلغت الطاقة الإنتاجية للمزارع نحو مليار و100 مليون طائر سنوي.
خطط الدولة لتطوير قطاع الثروة الداجنة
وضعت الدولة خطة طموحة لدعم الثروة الداجنة تتضمن إقامة مشروعات متكاملة بالمناطق الصحراوية، حيث خصصت 9 مناطق في 4 محافظات بإجمالي مساحة 19 ألف فدان للاستثمار الداجني تشمل هذه المشروعات مراحل الإنتاج كافة بداية من التفريخ مرور بالمجازر وإنتاج الأعلاف وصول إلى وحدات تدوير المخلفات والزراعات التكاملية.
الاعتماد على الطاقة النظيفة بالمشروعات
تركز خطة النهوض بالقطاع أيضًا على استغلال مصادر الطاقة المتجددة مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح والبيوجاز والغاز الطبيعي لتشغيل المشروعات الإنتاجية مما يسهم في تقليل التكلفة وتحقيق التنمية المستدامة.
إنتاج مصر من البيض ودعوات لدعم التصدير
أشار رئيس شعبة الثروة الداجنة إلى أن نصيب الفرد من بيض المزارع المحلية يبلغ 130 بيضة سنوي بينما ارتفع إجمالي إنتاج مصر من البيض إلى نحو 13 مليار بيضة سنوي كما دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير خاصة مع وجود نحو 30 منشأة خالية من أنفلونزا الطيور وتستوفي الشروط الدولية للتصدير.
جهود الحكومة في تطوير المشروعات التكميلية
من أبرز خطوات الحكومة لدعم القطاع مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في الفيوم الذي تم تنفيذه عام 1983 بتمويل من الحكومة الهولندية ويهدف المشروع إلى الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وزيادة الإنتاج لتلبية احتياجات السوق المحلية وتعزيز القدرة التصديرية لمصر.