تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات مختلفة ومتنوعة ومن هذه الوصفات طريقة عمل مناقيش بالزعتر لتقديمها في وجبة الإفطار وهي تعد من الوصفات الشهية المشهورة في الشرق الأوسط ويمكن تقديمها ما بين الوجبات كمقبلات طعمها لذيذ لهذا سوف نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل مناقيش الزعتر وكيفية تحضيرها بسهولة بالتفصيل.
مكونات عمل مناقيش الزعتر للفطور
تعد طريقة عمل مناقيش الزعتر من الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلي وقت طويل في تحضيرها ويجب تجهيز بعض المكونات السهلة والبسيطة لعملها والتي تتمثل فيما يلي:
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من السماك.
- كوب ونصف من الماء الفاتر.
- أربع ملاعق كبيرة من الزعتر الجاف.
- خميرة فورية.
طريقة عمل مناقيش الزعتر للإفطار
لكي نقوم بعمل مناقيش الزعتر بطعم لذيذ يجب إتباع الخطوات الآتية:
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه المكونات الجافة مثل الدقيق والسكر والملح ونقلبهم جيدًا ثم نضيف إليهم الخميرة.
- نضيف الماء بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على قوام متماسكة وناعمة
- نغطي العجينة بفوطة نظيفة ونتركها جانبًا في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة ساعة على الأقل.
- نحضر وعاء آخر ونضع السمسم وزيت الزيتون والسماق والزعتر ونقلبهم جيدًا والسمسم يكون اختياري فيمكن الاستغناء عنه.
- بعد تخمر العجينة نقوم بتقسيمها إلي كرات متوسطة الحجم ونفرد العجينة على شكل دائرة رفيعة ونضع عليها خليط الزعتر.
- نضع العجينة في صينية الفرن المدهونة بالزيت أو السمن
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وعندما تسخن نضع الصينية ونتركها حتى تنضج لمدة من عشر دقائق إلي ربع ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبي..
- نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة في وجبة الإفطار كمقبلات أو مع الوجبات الرئيسية مع الزيتون أو شاي عربي بالهنا والشفا على قلوبكم.