تشهد أسعار البيض اليوم الاثنين 7/7/2025 حالة من الاستقرار النسبي مقارنة بيوم أمس سواء داخل المزارع أو في الأسواق المحلية ويواصل المستهلكون متابعة حركة الأسعار يوميا لما للبيض من أهمية كبيرة في ميزانية الأسرة المصرية خاصة مع تنوع أنواعه بين الأبيض والأحمر والبلدي الذي يحظى بإقبال واسع.
أسعار البيض في المزارع والأسواق المحلية
أظهرت التقارير الصادرة حديثا اختلاف أسعار البيض تبعا للنوع ومكان البيع حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض في المزارع أسعار تتراوح ما بين 117 و 121 جنيه فيما وصلت أسعارها للمستهلك إلى ما بين 123 و145 جنيه حسب المناطق ونقاط التوزيع أما البيض الأحمر فقد بلغ سعره داخل المزارع ما بين 120 و 123 جنيه بينما ارتفع للمستهلك إلى حدود 125 وحتى 150 جنيه وبالنسبة للبيض البلدي فقد جاء الأعلى سعر بين الأنواع الثلاثة إذ يتراوح سعر الكرتونة للمستهلكين ما بين 130 و 155 جنيه ويعكس هذا التفاوت مكانة البيض البلدي وكثرة الطلب عليه في الأسواق.
مقارنة بين أسعار الأنواع المختلفة من البيض
عند النظر إلى أسعار البيض بأنواعه الثلاثة نجد تباين واضح يعود لعدة عوامل أبرزها تكاليف الإنتاج ونوعية الأعلاف المستخدمة إضافة إلى حجم الطلب في السوق فالبيض الأبيض يعد الأقل سعر بينما يحافظ البيض البلدي على موقعه كأعلى الأنواع سعر بفضل جودته وإقبال المستهلكين عليه فيما يأتي البيض الأحمر في مرتبة متوسطة بينهما من حيث السعر والطلب.
أسعار البيض في المزارع والأسواق المحلية
تخضع أسعار البيض لتأثيرات متعددة تجعلها متغيرة باستمرار من أهمها تقلبات أسعار الأعلاف وتكاليف النقل وحجم الإنتاج في المزارع كما أن العوامل الموسمية تلعب دور كبير، حيث ترتفع الأسعار غالبًا في المواسم التي يزداد فيها الطلب التوقعات الحالية تشير إلى استمرار حالة الاستقرار النسبي خلال الأيام المقبلة مع احتمالية حدوث تقلبات طفيفة بناء على المتغيرات الاقتصادية والمناخية.
أهمية متابعة الأسعار وتأثيرها على الأسرة
البيض كسلعة أساسية يدخل في قوائم استهلاك معظم الأسر المصرية يومي ما يجعل متابعة أسعاره ضرورة لترشيد الإنفاق واختيار توقيت الشراء المناسب ومع اختلاف الأنواع وتفاوت الأسعار يبقى لكل مستهلك خياراته المفضلة وفق للجودة والسعر المناسبين له.