طريقة الكشك المصري أشهر الأطباق المحببة لدى المصريين ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل وله مذاق لذيذ وخفيف، كما أن الكشك المصري سهل التحضير في المنزل باستخدام مكونات متاحة وخطوات بسيطة، سنستعرض طريقة عمل كشك مصري، الذي يمكن تناوله بالملعقة أو مع الخبز البلدي.
طريقة ألذ طبق كشك مصري بسيط
يمكنك تحضير وصفة كشك مصري باللبن بطعم لذيذ ورائع ذلك في 30 دقيقة فقط على طريقة افضل المطاعم بالمطبخ المصري، كما يلي:
- لعمل الكشك احضري ربع كوب دقيق أرز.
- لتر من شوربة دجاج.
- عدد 2 صدر فراخ مقطعين إلى مكعبات صغيرة.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- كوب من اللبن الزبادي.
- اثنين بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق طعام من السمن البلدي.
- مكعب مرقة دجاج.
- ثلاث ملاعق طعام من الدقيق الأبيض.
تحضير وصفة كشك مصري بالفراخ
- يمكنك تحضير الكشك مصري بخطوات بسيطة لوجبة غداء متكاملة، نقوم بمزج البصل المفروم مع قليل من الملح ورشة من الدقيق.
- ثم يضاف البصل في السمنة البلدي في وعاء عميق على النار حتى يصبح لون البصل ذهبي فاتح واحتفظي بجزء منه لتزيين الكشك على وجه كل طبق.
- ثم يضاف قطع الدجاج وشوحيها جيداً مع البصل وتقلب تقليب مستمر حتى تمتزج قطع دجاج مع البصل.
- ثم ننزل على قطع الدجاج بالأرز والشوربة ومكعب المرقة، يغطى القدر حتى ينضج الأرز تماماً في الشوربة والمرقة.
- ثم في وعاء آخر نخلط الدقيق مع الحليب والزبادي بشكل جيد، بعد التأكد من نضج الأرز، أضيفي مزيج الدقيق واللبن والزبادي.
- ثم نقلب باستمرار حتى يصبح قوام الخليط كثيف، وننزل إلى تلك الخليط ويضاف لها الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- ثم يصب الكشك المصري في أطباق التقديم ويترك حتى يبرد ويزين وجه الكشك مصري بالبصل المحمر ويترك حتى يبرد تماما ويمكنك تناول أو تقديم الكشك مصري مع الارز الابيض او مع الخبز الأبيض.
- يمكنك صنع مع الكشك مصري وتقدم معه سلطة اللبن الزبادي مع النعناع تعطي الكشك طعم رائع.