الكثير من السيدات يبحثن عن طريقة سهلة لتحضير الآيس كريم باستخدام الخلاط، خاصة في فصل الصيف ومع ارتفاع درجات الحرارة حيث يعد الآيس كريم من الحلويات المنعشة والمحببة للكبار والصغار، ويمكن إعداده في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة مثل الحليب والسكر والكريمة مع إمكانية إضافة النكهات المفضلة حسب الذوق، وفي السطور التالية نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير الآيس كريم في الخلاط بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة.
مكونات عمل الآيس كريم في الخلاط
بإمكانك تحضير الآيس كريم في الخلاط بكل سهولة وذلك باستخدام مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة في أغلب المنازل، وتشمل ما يلي:
- كوب من السكر البودرة.
- كوبان من كريمة الخفق الباردة كريم شانتيه.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كمية من مكعبات الثلج في حال توفرها، ويمكن استبدالها بالحليب البارد حسب الرغبة.
خطوات عمل الآيس كريم في الخلاط
لتحضير آيس كريم لذيذ وسهل لعائلتك دون استهلاك الكثير من الوقت والمجهود، اتبع الخطوات التالية بدقة:
- ضع وعاء الخلاط في الفريزر لبضع دقائق حتى يبرد جيدا قبل بدء التحضير.
- بعد التبريد أخرج الوعاء وضع فيه كريمة الشانتيه الباردة مع السكر البودرة ثم ابدأ بخلط المكونات على سرعة منخفضة حتى تمتزج تماما.
- أضف الفانيليا إلى الخليط، ثم أعد الخلط مرة أخرى حتى تتجانس النكهات.
- اسكب الخليط في وعاء مناسب وغطه بورق الزبدة لمنع تكون بلورات الثلج.
- إدخال الوعاء إلى الفريزر واتركه لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات على الأقل حتى يتماسك تماما.
- عند التقديم أخرج الآيس كريم من الفريزر واتركه لبضع دقائق حتى يصبح من السهل غرفه وتقديمه.
كم مدة صلاحية الايس كريم؟
تعتمد صلاحية الآيس كريم على عدة عوامل ومن أبرز تلك العوامل ما يلي:
- نوعية المكونات وطريقة التخزين.
- يفضل حفظ الآيس كريم في الفريزر بدرجة حرارة منخفضة جدا للحفاظ على نكهته وقوامه لأطول فترة ممكنة.
- التجميد الجيد يساعد على الاحتفاظ بجودة الآيس كريم ومنع فساده.
- قد تظهر بلورات ثلجية أو يتغير لون الآيس كريم مع مرور الوقت ويعتبر ذلك أمرا طبيعيا ولا يعني بالضرورة تلفه.
- عند الالتزام بشروط التخزين السليمة يمكن للآيس كريم أن يظل صالحا للاستهلاك لفترة طويلة دون أن يتأثر الطعم أو الجودة.