طريقة كيك الكاكاو بالشوكولاته من افضل الحلويات التي تجمع الأسرة حولها في المناسبات السعيدة، تفضل العديد من ربات البيوت تحضير الكيك في المنزل لضمان جودته وتوفير التكاليف خاصة الكيك بالشوكولاته الذي يحبه الاطفال ويعشقه الكبار، لذلك سنستعرض في السطور التالية طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالكاكاو في المنزل.
بدون بيض ولا حليب كيك كاكاو بالشوكولاته
كيك الكاكاو بالشوكولاته من الأطباق المحبوبة في الأسر المصرية، إذ يمكن تناوله كوجبة إفطار أو عشاء مع المشروبات الدافئة لاعداده حضري المكونات التالية:
- لعمل الكيك احضري 2 كوب دقيق حلويات
- كوب سكر ابيض
- عدد 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو خام
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- كوب ماء بارد
مكونات صوص كيك كاكاو بالشوكولاته
- ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة طرية
- كوب من سكر بودرة ناعم
- ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو خام
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالكاكاو بدون بيض
- لعمل كيك كاكاو بالشوكولاته مع صوص الشوكولاته وبعد تجهيز مكونات الكيك احضري وعاء عميق، انخلي الدقيق والسكر والكاكاو والملح والبيكنج باودر، ثم قلبي المكونات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
- يضاف الزيت إلى خليط المكونات الجافة وامزجي من أسفل لأعلى حتى يمتزج ثم أضيفي الخل، أضيفي الفانيليا واخلطي المكونات بشكل جيد.
- ثم أضيفي الماء واخفقي المزيج مرة أخرى حتى يتجانس مكونات مع بعضها البعض ويفضل التقليب باستخدام المضرب اليدوي.
- يصب خليط الكيك في صينية الفرن السابق تجهيزها وتبطن بالزيت ويرش عليها القليل من الدقيق ثم تدخل الصينية في الفرن الساخن مسبقاً بالرف الأوسط.
- تخبز الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة، حتى تنضج من منتصفها ومن أعلى ومن أسفل الكيك، لتحضير صوص الشوكولاتة، ضعي الزبدة على النار حتى تذوب، ثم أضيفي السكر البودرة والكاكاو والفانيليا وقلبي حتى تحصلي على صوص ناعم انسيابي القوام.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن وتركها لتبرد وتقلب في طبق التقديم ويصب عليها صوص الشوكولاتة من أعلى وهو دافئ وتترك حتى يتماسك على وجه كيكة الكاكاو بالشوكولاته الصوص وتقطع وتقدم.