تبحث الكثير من ربات البيوت وعشاق الطهي عن طريقة عمل سباغيتي بالدجاج والخضار فهي من الوصفات السهلة والسريعة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية، وتعتبر هذه الوجبة مثالية للغداء أو العشاء، كما تناسب الكبار والصغار لما تحتويه من مكونات صحية ومتنوعة، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير سباغيتي بالدجاج والخضار خطوة بخطوة بمكونات مظبوطة تضمن نجاحها من أول تجربة.
مكونات سباغيتي بالدجاج والخضار
يمكنك تحضير سباغيتي بالدجاج والخضار في المنزل بحرفية المطاعم وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:
- 500 جرام من السباغيتي.
- 300 جرام من صدور الدجاج المقطعة مكعبات صغيرة.
- 1 حبة بصل مفرومة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1 حبة جزر مقطعة شرائح رفيعة.
- 1 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح.
- 1 حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح؟
- كوب من البروكلي.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة زعتر مجفف.
- رشة بابريكا حلوة.
- كوب ماء أو مرق دجاج.
طريقة التحضير
يمكنك عمل سباغيتي بالدجاج والخضار بالمكونات السابقة خطوة بخطوة من خلال إتباع الآتي:
- في قدر كبير ضعي كمية وفيرة من الماء مع رشة ملح وملعقة زيت واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي السباغيتي واسلقيها حسب التعليمات المكتوبة على العبوة حتى تنضج.
- صفيها واتركيها جانباً.
- في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم حتى يذبل.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبي حتى تظهر رائحته.
- ضعي قطع الدجاج وقلبي حتى يتغير لونها وتبدأ في النضج.
- للحصول على نكهة أعمق أضيفي ملعقة صغيرة من صوص الصويا أثناء الطهي للدجاج.
- أضيفي الجزر والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وقلبي لمدة 3 دقائق.
- يمكنك إضافة البروكلي في هذه المرحلة حسب الرغبة.
- تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف والبابريكا.
- أضيفي صلصة الطماطم وقلبي المكونات جيداً ثم صبي كوب الماء أو مرق الدجاج واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.
- أضيفي السباغيتي المسلوقة إلى خليط الدجاج والخضار وقلبي جيداً حتى تتغلف المعكرونة بالصلصة والمكونات.
- قدمي هذا الطبق ساخناً مع السلطات والمخللات بألف هنا.