أفخاذ الدجاج بالزبدة الغنية والليمون هي أكثر وجبة قطع الدجاج مفضلة لدى الكثيرين من الكبار والصغار يكون مذاقها غني واحتفاظها بالعصارة أثناء مرحلة الطهي،تكون مناسبة لتحضير وصفات منها وصفة أفخاذ الدجاج بالزبدة الغنية والليمون حيث تجمع ما بين النكهة المميزة التي تمنحها الزبدة وبين الانتعاش الذي يعطيه عصير الليمون، نجد هذا الطبق متميز فى الطعم والقيمة الغذائية، ويكون خيار من أجل تقديمه كوجبة أساسية في الغداء أو العشاء مع طبق الأرز أو طبق الخضار، ويتم تحضيره بكل سهولة ويتم إعداده في المقلاة أو في الفرن على حسب الرغبة، تابعوا التفاصيل خلال السطور الآتية.
طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالزبدة الغنية والليمون
أفخاذ الدجاج بالزبدة الغنية والليمون سهلة وسريعة فى التحضير حيث:
المكونات:
- أربع أفخاذ دجاج كاملة.
- ملعقتان كبار من الزبدة.
- واحد ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة كاملة.
- قشر ليمونة مبشور.
- واحد ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة منخا الزعتر أو الروزماري.
طريقة تحضير أفخاذ الدجاج بالزبدة
سوفةتقومين بتحضير أفخاذ الدجاج بالزبدة الغنية والليمون من منزلك بأقل تكلفة و المكونات سهلة وبسيطة من خلال تلك الخطوات التالية:
- يتم غسل أفخاذ الدجاج بشكل جيد ونقوم بتجفيفها بمناديل المطبخ.
- ثم نتبلها بالملح والفلفل والأعشاب وقشر الليمون حيث نتركها لمدة ربع ساعة.
- ثم نسخن الزبدة مع زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة.
- ثم نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتحمر من كلا الجهتين ويتحول إلى لون ذهبي.
- ثم نضيف عليهم الثوم ثم نصب عصير الليمون ونغطي الطاسة.
- ثم نترك الدجاج يستوي على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماما.
- ثم يمكن نقل الدجاج إلى الفرن لبتم تحميره الوجه لمدة عشر دقائق على حسب الرغبة فى اللون والتسوية.
- ثم نقدمه ساخن مع الأرز الأبيض أو مع البطاطس أو الخضار المشوية على حسب الرغبة وبالهنا والشفا.