كفتة الأرز من الأكلات اللذيذة للغاية، وتعد هذه الأكلة أحد الاطباق المصرية الشهيرة التي يفضلها الجميع، إضافة إلى أنها لذيذة فهي تحمل الكثير من الفوائد الغذائية وذلك لاحتوائها على اللحوم الذي يعد مصدر للبروتين والأرز الذي يمكن الحصول منه على الكربوهيدرات، فهي أكلة متكاملة من حيث الفوائد، وهناك عمليات بحث عن طريقة تحضيرها، ومن خلال مقالنا سوف نساعدكم في ذلك.
طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة
يدخل في تحضير طبق كفتة الأرز بعض المكونات التي ينبغي تجهيزها، وهي كالآتي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- كوب ونصف من الأرز.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- ثمرة بصلة كبيرة مفرومة.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- كوب من الزيت للقلي.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- كوبين من عصير الطماطم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
خطوات تحضير كفتة الأرز بالصلصة
لتحضير كفتة الأرز بطعم لذيذ ورائحة شهية عليكم إتباع الخطوات الآتية:
- أولا يتم غسل الأرز بالماء جيدا ثم تصفيته.
- بعد ذلك إحضار الكبة الكهربائية ووضع بها كمية الأرز مع البقدونس والبصل وفرمهم معا.
- بعد ذلك يتم وضع الخليط في إناء وإضافة إليه اللحم المفروم مع التوابل المفضلة.
- يتم إدخال المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح جاهزة.
- بعد ذلك يتم تشكيلها إلى أصابع مناسبة وتسخين الزيت جيدا ثم بدء قلي الكفتة.
- بعد أن يصبح لونها بني قليلا يتم إخراجها من الزيت وتترك جانبا حتى تحضير الصلصة.
- يتم إحضار وعاء آخر ونضع به الزيت مع تقليب الثوم المفروم به وإضافة عصير الطماطم مع الملح والسكر.
- ترك الخليط على النار حتى يتم تسبيكه بعد ذلك وضع اصابع الكفتة به وتركها على النار لمدة ثلث ساعة حتى تنضج.
- يمكن أن يتم تحضير الأرز بالشعرية بجانب الكفتة أو تناولها بالخبز حسب الرغبة، كما يمكن تجهيزات هذه الأكلة في العزومات فهي خيار مناسب ويفضله الجميع بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير وغير مكلفة وتجعل السفرة مميزة.