يعتبر الأومليت من الأطعمة المناسبة للفطور وهو مفضل للكثير من الناس بفضل مكوناته الصحية ومذاقه الشهي، فهو غني بالبروتين ويمنحك طاقة رائعة لبداية اليوم، مع لمسة من الفطر الطازج والجبنة الذائبة التي تضيف نكهة لا تقاوم، تابعوا معانا خلال هذا المقال سنعرض عليكم طريقة التحضير بكل سهولة.
أومليت بالفطر والجبنة
من أجل تحضير أومليت بالفطر والجبنة بطريقة صحيحة نحتاج إلى هذه المكونات:
- 3 بيضات.
- 100 جم فطر طازج مقطع شرائح.
- 50 جم جبنة شيدر أو موزاريلا مبشورة.
- ملعقة كبيرة حليب (اختياري ليكون القوام كريمي).
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة زبدة أو زيت زيتون.
- أعشاب اختيارية مثل بقدونس أو ريحان أو زعتر مجفف.
طريقة تحضير أومليت بالفطر والجبنة
فيما يلي نوضح طريقة تحضير الأومليت بالفطر والجبنة بطريقة صحيحة:
- اخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل جيدل حتى يتجانس.
- سخن القليل من الزيت أو الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- اضف الفطر وقلبه حتى يذبل ويأخذ لون ذهبي.
- اسكب البيض المخفوق فوق الفطر ويوزع بالتساوي.
- رش الجبنة فوق الأومليت وغطى المقلاة لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة تماما.
- اطوى الأومليت بلطف إلى نصفين ثم قدمه مباشرة.
نصائح لتحضير أومليت مثالي ولذيذ
- استخدم مقلاة غير لاصقة بحجم متوسط لتتحكم أفضل في الشكل.
- لا تترك الأومليت على النار لفترة طويلة حتى لا يجف.
- يمكن إضافة خضروات أخرى مثل السبانخ أو الفلفل الملون لإضافة قيمة غذائية أعلى.
فوائد الأومليت الصحية
- يعتبر الأومليت بالفطر والجبنة وجبة غنية بالبروتينات والفيتامينات من الفطر والكالسيوم من الجبنة، كما يساعد على الإحساس بالشبع لفترة طويلة ويزيد من التركيز والطاقة خصوصا في بداية اليوم.
- ويمكن تحضير الأومليت بالفطر والجبنة بسهولة وسرعة مما يجعله خيار مثالي للأشخاص الذين يبحثون عن فطور مغذي، كما يمكن تنويع المكونات بإضافة الخضار مثل السبانخ أو الفلفل الملون، ما يمنح الطبق قيمة غذائية عالية وطعم رائع يرضي جميع الأذواق.