يعد حلا كاسات التشيز كيك البارد من الحلويات الباردة الراقية التي تقدم في الكاسات الشفافة بطريقة أنيقة تبرز الطبقات الغنية من البسكويت المفتت والكريمة المخفوقة وجبن الكريمي، مع لمسة علوية من صوص الفواكه أو الفواكه الطازجة، وتمتاز هذه الحلوى بأنها لا تحتاج إلى فرن، مما يجعلها خيار مثالي في المناسبات، وفي الأيام الحارة أو عند الرغبة في تحضير طبق حلو سريع واحترافي المظهر.
المكونات الأساسية لتحضير حلا كاسات التشيز كيك البارد
تتمثل المكونات الأساسية لتحضير حلا كاسات التشيز كيك البارد فيما يلي:
- 200 غرام بسكويت دايجستف أو بسكويت شاي.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- 200 غرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب كريمة خفق سائلة.
- نصف كوب سكر بودرة (أو حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- صوص فراولة جاهز أو توت أحمر أو صوص التوت البري.
- أو شرائح فواكه طازجة حسب الرغبة (فراولة، مانجو، توت، كيوي).
طريقة تحضير حلا كاسات التشيز كيك البارد
ولكي يتم تحضير حلا كاسات التشيز كيك البارد عليك إتباع الخطوات الآتية:
- يطحن البسكويت جيدًا في محضرة الطعام أو يوضع في كيس ويسحق حتى يصبح ناعمًا.
- يمزج البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتكون خليط رملي متماسك.
- يوزع الخليط في قاع كل كاسة مع الضغط برفق لتشكيل طبقة متماسكة.
- في وعاء عميق، يخفق الجبن الكريمي حتى يصبح ناعمًا.
- تضاف كريمة الخفق والسكر البودرة والفانيليا، وتخفق المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
- يوضع الخليط في كيس تزيين أو يسكب مباشرة فوق طبقة البسكويت في الكاسات.
- تسكب ملعقة أو ملعقتان من صوص الفاكهة فوق الكريمة في كل كاسة.
- يمكن استخدام الفواكه الطازجة بدلاً من الصوص لمن يفضل الخيارات الصحية.
- تغطى الكاسات وتوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل تبريدها لليلة كاملة لنتيجة أفضل.
- تقدم الكاسات باردة مع ملعقة تقديم أنيقة.