سلطة السلمون المشوي والبطاطس تعتبر من الأطباق الصحية حيث تجمع ما بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، ويوجد فى السلطة مكونات غنية بالبروتينات والفيتامينات، وهذا يجعلها خيار مثالي لمن يريد الحفاظ على صحة عظامه وتزيد من قوته، والسلمون، بفضل وجود أحماض الأوميغا 3، الذي يلعب دور مهم في دعم صحة القلب والدماغ، أما البطاطس بها الكربوهيدرات المعقدة التي تعطى الجسم الطاقة اللازمة، لذلك سول نستعرض لكم طريقة تحضير تلك السلطة الصحية وفوائدها خلال السطور الآتية.
طريقة عمل سلطة السلمون المشوي والبطاطس
سلطة السلمون المشوي والبطاطس هى وجبة مثالية لعشاق الأكل الصحي، وتكون غنية بالبروتينات، الفيتامينات، والكربوهيدرات المعقدة، وتلك السلطة ليست فقط لذيذة، حيث تساعد في أن يتم تعزيز صحة العظام والوقاية من الأمراض، ومن ضمن المكونات المطلوبة لتحضيرها هي ما يلي:
- شريحة فيليه السلمون.
- 2 بطاطس متوسطة.
- واحد كوب من الجرجير أو السبانخ الطازجة.
- نصف كوب طماطم مكعبات.
- ربع كوب بصل أحمر مفروم.
- رشة ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
- واحد ملعقة صغيرة بابريكا.
- واحد ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- واحد ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- واحد ملعقة صغيرة خردل.
- واحد ملعقة صغيرة عسل أبيض.
طريقة تحضير سلطة السلمون المشوى والبطاطس
يتم اتباع خطوات التحضير التالية:
- تقوم بتتبيل شرائح السلمون بالملح والفلفل وعصير الليمون، ويتم شوي السلمون على الشواية أو في الفرن حتى ينضج بشكل تام.
- تقوم بسلق البطاطس ثم نقطعها إلى مكعبات، ويمكن شويها مع قليل من زيت الزيتون مع البهارات حتى تصبح ذهبية.
- في وعاء كبير نخلط الجرجير، مع البطاطس المسلوقة، الطماطم، والبصل.
- في وعاء صغير نخلط زيت الزيتون، مع عصير الليمون، الخردل، والعسل، ثم نضع رشة الملح والفلفل حسب الرغبة.
- نضع خليط السلطة في طبق التقديم، ثم يتم اضافة قطع السلمون المشوي على الوجه، ويتم إضافة الصوص فوق السلطة ثم تقديمها مباشرة.
فوائد سلطة السلمون المشوي والبطاطس
سلطة السلمون المشوي والبطاطس هى خيار رائع لمن يريد تناول وجبة صحية ومتوازنة، وبعض الفوائد الرئيسية لتلك السلطة ما يلي:
- يعد السلمون مصدر ممتاز للبروتينات عالية الجودة، حيث يساعد علي بناء العضلات وتعزيز الشبع.
- يوجد به أحماض دهنية مفيدة تعزز من صحة القلب وتساعد علي تقليل الالتهابات.
- البطاطس غنية بالبوتاسيوم وفيتامين C، وهذا يدعم صحة العظام ويزيد من المناعة.
- توجد فى السلطة الألياف التي تساعد علي تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.