طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والدجاج يعتبر هذا الطبق من أسهل وأسرع الوجبات في التحضير لذا تبحث الكثير من الأمهات للتعرف على خطوات تحضيرها تحديدًا وأن هناك الكثير من الطرق وكل منها تؤثر في الطعم والرائحة ومن أهم مميزات هذا الطبق أنه يتضمن على الكثير من الفيتامينات الصحية والمفيدة لصحة الفرد لذا سنتعرف خلال السطور التالية على المقادير اللازمة لطهي هذا الطبق والخطوات اللازمة لتحضيره وإليكم التفاصيل.
مكونات مكرونة بالصوص الأبيض والدجاج
سنتعرف أولاً على المكونات اللازمة لعمل مكرونة بالصوص الأبيض والدجاج ونريد التنويه بأنها ليست مكلفة كما أن مكوناتها موجودة في كل منزل والتي جاءت على النحو التالي:
- مكرونة.
- صدور دجاج.
- دقيق.
- ثوم مفروم.
- حليب.
- زبدة.
- ملح.
- مرقة دجاج.
- فلفل أسود.
- كريم فريش.
- بصلة كيرة الحجم.
خطوات عمل مكرونة بالصوص الأبيض والدجاج
سنقوم بشرح طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والدجاج والتي تبدأ بسلق المكرونة من خلال وضعها في ماء مغلي به القليل من الملح وتركها فترة حتى تمام الاستواء وذلك بناءً على التعليمات التي تم شرحها على العبوة وقومي بتصفيتها مع المحافظة على بعض من ماء السلق ثم ينبغي اتباع الخطوات:
- في وعاء متوسط الحجم أضيفي الزبدة على النار.
- ضعي البصل الناعم والثوم مع التقليب حتى تمام الذوبان.
- ضيفي الدقيق مع التقليب دقيقة إلى أن يتجانس الخليط واختفاء رائحة الدقيق.
- تدريجيًا ضيفي الحليب مع التقليب إلى أن يصبح الخليط سميك وانسيابي خالي من التكتلات.
- ضعي في الخليط الجبن الشيدر ومرقة الدجاج والبهارات مثل الملح والفلفل الأسود.
- استمري في تقليب الخليط وفي حال رغبت في جعل الصوص أكثر كريمي فيمكنك إضافة الكريم فريش.
- ضعي قطع الزجاج التي تم إعدادها في الصوص مع التقليب.
- ضيفي المكرونة بعد تصفيتها إلى الصوص مع التقليب حتى يتم تغطية المكرونة بالصوص.
- في حال كان الصوص سميك فيمكنك إضافة ماء السلق لتنعيمه.