ترغب الكثير من السيدات في التعرف على طريقة عمل فتة الشاورما السوري للتعرف على الاختلاف بينها وبين الفتة التقليدية المصرية والمشهورة في مختلف أنحاء جمهورية مصر العربية؛ فمن المعروف بأن الأطباق السورية تختلف عن الأطباق المصرية في المكونات وطريقة التحضير ولكنها تضيف نكهة ومذاق ورائحة مختلفة لذا سنتعرف على الاختلافات خلال السطور القادمة.
مقادير فتة الشاورما السوري
هناك مجموعة من المقادير التي ينبغي استيفائها عند عمل فتة الشاورما السوري والتي جاءت على النحو التالي:
- 3 ملعقة من زيت الزيتون.
- دجاجة.
- ملعقة كبيرة من الثوم الناعم.
- كوب زبادي.
- ملح.
- فلفل أسود.
خطوات تحضير فتة الشاورما السوري
والآن سنتعرف على طريقة عمل فتة الشاورما السوري بناءً على رغبة الكثير من السيدات في التعرف على طريقة الطهي:
- بعد التأكد من تحضير كافة المقاديير السابقة اخلطيها معًا مع إضافة قطع الدجاج.
- احتفظي بكافة المكونات في كيس بلاستيك نظيف ووضعه في الفريزر لمدة 24 ساعة.
- يجب خروج الكيس من الفريزر وقم بتقطيع الدجاج في صورة شرائح لكي يتم وضعها في إناء على النار.
- أضيفي الآن 2 ملعقة من الزيت من أجل التشويح.
- غطي الوعاء 15 دقيقة حتى الاستواء.
طريقة تحضير فتة التقليدية
والآن سنتعرف على المقادير لتحضير الفتة التقليدية ألا وهي:
- كيلو من لحم الغنم أو الجدى أو اللحمة.
- نصف كيلو من الأرز المنقوع.
- 2 رغيف ناشف.
- ملح.
- فلفل.
- بصلة.
- حبهان.
- ملعقة سمن.
- ورق لورا.
خطوات عمل الفتة التقليدية
- في وعاء ضغط شوحي اللحمة وأضيفي الفلفل الأسمر وكافة التوابل المذكورة بالفقرة السابقة مع البصل.
- قلبي المكونات السابقة معًا.
- ضعي المياه حتى تمام النضج ثم اتركيها جانبًا.
- حمري العيش وأضيفي عليه سمنة وأدخليها الميكرويف.
- ضعي العيش والأرز المستوى مع تسخين الشوربة.
- أحضري طاسة وضعي بها ملعقة من السمنة وثوم مفروم مع التقليب المستمر حتى تمام الاحمرار .
- أضيفي الخل وسقي الآن الأرز باللحمة وقومي بغرفها في طبق تقديم.