في كثير من الأحيان نرغب بتحضير وجبة شهية دون إهدار الوقت أو تشغيل الفرن، وهنا تأتي طريقة عمل بيتزا بأقل من 10 دقائق باستخدام الطاسة كخيار عملي، فهذه الطريقة تتيح لك إعداد بيتزا لذيذة بمكونات بسيطة وخطوات سريعة، ما يجعلها مناسبة لفطور مشبع أو عشاء خفيف دون عناء.
طريقة عمل بيتزا
طريقة عمل بيتزا بأقل من 10 دقائق
لتحضير هذه الوصفة بنجاح، يجب تجهيز المكونات مسبقًا لتسريع عملية التحضير:
مكونات عجينة البيتزا
3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
نصف ملعقة سكر.
ملعقة صغيرة بصل بودرة.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
¼ كوب لبن بودرة.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
⅓ كوب زيت نباتي.
كوب ماء دافئ.
مكونات حشوة البيتزا
مكونات الحشوة تعطي البيتزا نكهتها الغنية وتُضفي تنوعًا في القوام والطعم، لذا جهزي هذه المكونات:
نصف كوب صلصة بيتزا.
نصف كوب كاتشب.
نصف كوب فلفل ألوان مقطع شرائح.
نصف كوب زيتون أسود مقطع شرائح.
حبة بصل مقطعة حلقات.
2 حبة طماطم مقطعة شرائح رفيعة.
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
كوب جبنة موتزاريلا.
كمية مناسبة من شرائح البسطرمة.
خطوات تحضير بيتزا ال10 دقائق
تعد هذه الخطوات بمثابة الدليل العملي لإعداد البيتزا بسرعة وسهولة، مع ضمان نضج العجينة وتجانس النكهات:
في وعاء كبير انخلي الدقيق ثم أضيفي الملح، البيكنج بودر، اللبن البودرة، البصل والثوم البودرة.
ذوبي الخميرة مع السكر في ربع كوب ماء دافئ واتركيها دقيقة.
أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق تدريجيًا، ثم أضيفي الماء واعجني حتى تتماسك العجينة.
أضيفي الزيت واعجني مرة أخرى حتى تصبح العجينة ناعمة.
غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ مدة 15 دقيقة.
تحضير البيتزا في الطاسة
سخني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بقليل من الزيت.
قسمي العجينة إلى كرات، وافردي كل كرة على شكل دائرة.
ضعي أول دائرة عجين في المقلاة واصنعي بها ثقوبًا باستخدام شوكة.
اخلطي الصلصة والكاتشب مع القليل من الثوم والبصل البودرة والزعتر، وادهني وجه العجينة.
وزعي الخضروات والزيتون والبسطرمة ثم الجبن.
غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة 10 دقائق حتى تنضج وتذوب الجبنة.
ارفعيها من النار قطعيها وقدّميها ساخنة.
نصائح لنجاح بيتزا الـ10 دقائق
لضمان أفضل نتيجة في كل مرة تحضرين فيها بيتزا الطاسة، إليك بعض النصائح المجربة التي تضمن لك نتيجة ممتازة:
استخدمي دقيقًا من النوع الجيد ومتعدد الاستخدامات لقوام هش.
يفضل نخل الدقيق جيدًا لضمان نعومة العجينة.
اللبن البودرة والبيكنج بودر مع الخميرة يساهمان في الحصول على عجينة خفيفة.
يمكنك تغيير الحشوة حسب الرغبة بإضافة السجق أو الدجاج أو أنواع الجبن الأخرى.
لا تبالغي في سمك العجينة كي تنضج جيدًا على النار.
الآن يمكنك الاستمتاع بوجبة شهية دون عناء، إذ تضمن طريقة عمل بيتزا بأقل من 10 دقائق تحضيرًا سريعًا وطعمًا لا يقاوم، سواءً كنت في عجلة من أمرك أو ترغبين بوجبة خفيفة ولذيذة.
