طريقة عمل الكرشة بالصلصة، حيث تعتبر الكرشة أحد الوصفات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وتقدم في عيد الأضحى المبارك خلال وجبة الغداء، تعتبر من الوصفات المغذية المفيدة، والتي تحتوي على الكثير من النكهات اللذيذة.
طريقة عمل الكرشة بالصلصة
تتعدد طرق تحضير الكرشة بالصلصة، ولكن أهم ما يتعلق بتلك الوصفة هو تحضيرها بعناية شديدة للتخلص من أي رائحة غير محببة للكرشة، حيث أن بعض الأشخاص ينفرون منها بسبب رائحتها، ولكن عند تحضيرها بالطريقة الموضحة خلال المقال ستصبح المفضلة لهم، وإليكم في الآتي طريقة عمل الكرشة بالصلصة بشيء من التفصيل:
مكونات وصفة الكرشة
لتحضير وصفة الكرشة بالصلصة يجب تجهيز بعض من المكونات الضرورية، والتي تتمثل في الآتي:
- كرشة سواء كانت من الخروف أو البقر.
- كمية من الثوم.
- كمية من البصل.
- كذلك كمية من الطماطم.
- فلفل أسود حسب الذوق.
- ورق لورا.
- كمية من بهار الكمون.
- قلبل من الحبهان الحصى.
- خل.
- ملح حسب الرغبة.
- كاري.
- زيت.
طريقة تحضير وصفة الكرشة بالصلصة
تعتبر الكرشة بالصلصة واحدة من أكثر الوصفات الشهية، ويكثر تقديمها في المطاعم خلال عيد الأضحى المبارك، وفي الآتي نقدم لكم طريقة تحضيرها مثل المطاعم:
- يجب تنظيف الكرشة بعناية شديدة، وتعتبر تلك الخطوة في غاية الأهمية حتى يتم إزالة البقايا الغير محببة، وكذلك التخلص من زفارة الكرشة.
- في مياه مغلية يجب وضع الكرشة حتى يتم سلقها جيدًا، ويجب وضع بصل وبهارات وثوم في المياه، والانتظار إلى أن تنضج الكرشة تمامًا.
- بعد ذلك يجب إضافة خل وملح على الكرشة لتتبيلها، كما يجب الحرص على تركها في تلك الخطوة حتى تصبح نكهتها أقوى.
- مع الأرز والخبز يجب تقديم الكرشة، وبالهنا والشفا.
الكرشة بالدمعة
كذلك تعتبر الكرشة بالدمعة من أهم وصفات الكرشة، ويتم تحضيرها كالآتي:
مكونات الكرشة بالدمعة
يجب تجهيز المكونات الآتية:
- كرشة.
- فلفل أسود.
- كمون.
- صلصة.
- بصل.
- بهارات.
- زيت.
- ملح حسب الرغبة.
- ثوم.
خطوات تحضير الكرشة بالدمعة
يجب اتباع الخطوات الآتية:
- مع الثوم والبصل والبهارات يجب أن يتم سلق الكرشة جيدًا بعد تنظيفها.
- ثم وضع الأرز مع الكرشة والانتظار إلى أن ينضج.
- تقدم ساخنة وبالهنا والشفا.