كرشة على كيفك.. طريقة عمل الكرشة طعم بيتي

يود الكثير من محبي اللحوم التعرف على طريقة عمل الكرشة بالصلصة في المنزل من مختلف أنحاء العالم لذا قاموا بالبحث للتعرف على الأمر من خلال حساباتهم المتاحة على شبكة الإنترنت وعلى مختلف مواقع التواصل الاجتماعي حيث تمتاز الكرشة بطعم مختلف عن باقي أنواع اللحوم الأخرى ومن المعروف بأن قيمتها الغذائية عالية ونريد التنويه بأنه يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة ولكن الكثيرين يفضلونها بطريقة الصلصة والآن سنتعرف خلال السطور التالية على مكونات تحضيرها وكذلك الخطوات اللازمة لتحضيرها بأشهى مذاق.

طريقة عمل الكرشة

قبل توضيح طريقة عمل الكرشة فلابد من التعرف على المكونات اللازمة لتحضيرها مع التأكيد بأنها موجودة في كل بيت مصري باستثناء الكرشة يتوجب شرائها طازجة من الجزار وإليكم التفاصيل:

مكونات تحضير الكرشة

• كرشة بقرة أو خروف.
• ثوم.
• بصل.
• طماطم.
• فلفل أسود.
• ورق لورا.
• كمون.
• حبهان.
• كاري.
• ملح.
• زيت.
• خل.

خطوات تحضير الكرشة

والآن سنتعرف بالتفصيل على طريقة عمل الكرشة والتي جاءت على النحو التالي:

• ينبغي تنظيف الكرشة أولاً للتخلص من الزفارة والروائح.
• اسلقي الكرشة مع وضع بهارات والثوم والبصل إلى أن تنضج.
• ينبغي الآن تحضير الصلصة لكي يتم إضافتها إلى الكرشة.
• يتم تتبيل الكرشة من خلال وضعها في الخل الوملح ثم يتم تركها حتى تتشرب كافة النكهات.
• يتم تقديم الكرشة دافئة مع كلاً من الخبز والأرز.

طريقة عمل الكرشة بالدمعة

والآن سنتعرف على طريقة عمل الكرشة بالدمعة وهي ثاني طريقة يفضلها العديد من الأفراد والتي جاءت على النحو التالي:

مكونات تحضير الكرشة بالدمعة

• كرشة.
• دمعة.
• بصل.
• كمون.
• ثوم.
• فلفل أسود.
• زيت.
• ملح.
• بهارات.

طريقة تحضير الكرشة بالدمعة 

• يتم سلق الكرشة أولاً مع كلا من البصل والبهارات وكذلك الثوم.
• أضيفي الأرز إلى الكرشة واتركيه حتى تمام النضج.
• يتم تقديم الكرشة بالدمعة دافئة.

ولكي يتم تليين الكرشة يتم عليها لفترة تتراوح بين 15 وحتى 30 دقيقة ثم يتم شطفها جيدًا وبعد الانتهاء من الغلي ستصبح أكثر جاهزية للطبخ في كافة الطرق المختلفة.