طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج، تعد شوربة الشوفان بالدجاج من أشهر الوجبات الصحية التي يفضلها متبعو الحميات الغذائية، حيث تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية العالية، فهي وجبة خفيفة على المعدة، غنية بالألياف والبروتين، وتساعد على الإحساس بالشبع لفترة طويلة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة الغداء أو العشاء ضمن أنظمة الرجيم وتتميز هذه الشوربة بإمكانية إعدادها بأكثر من طريقة، سواء بإضافة الكريمة لمن يريد نكهة أغنى، أو بدونها لمن يسعى لخفض السعرات الحرارية.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج
لتحضير شوربة الشوفان بالدجاج ستحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة:
- نصف كوب من الشوفان الخشن أو الناعم حسب الرغبة.
- صدر دجاج مسلوق ومفتت.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- فص ثوم مهروس.
- كوبان من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- رشة من الفلفل الأسود والملح.
- نصف ملعقة صغيرة كركم أو زنجبيل حسب الذوق.
- ربع كوب كريمة طبخ (اختياري).
خطوات تحضير شوربة الشوفان بالدجاج
- في قدر متوسط، سخّن زيت الزيتون وأضف البصل حتى يذبل.
- أضف الثوم وقلّب حتى تظهر رائحته، ثم أضف قطع الدجاج المفتت.
- أضف مرق الدجاج إلى القدر واتركه يغلي قليلًا.
- أضف الشوفان تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل.
- خفّف الحرارة واترك الشوربة تطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يتماسك الخليط.
- أضف الملح، الفلفل، والبهارات بحسب الرغبة.
- إذا رغبت في استخدام الكريمة، أضفها في آخر دقيقة قبل إطفاء النار وحرك جيدًا.
فوائد صحية لشوربة الشوفان بالدجاج
هذه الشوربة تحتوي على بروتينات من الدجاج، وألياف من الشوفان تساعد على تحسين الهضم وتقليل الشهية، كما أنها قليلة الدهون والسعرات الحرارية عند تحضيرها دون كريمة، ما يجعلها مثالية للراغبين في فقدان الوزن أو الحفاظ عليه.
أما إذا كنت تبحث عن طعم أغنى، فيمكنك استخدام الكريمة بكمية معتدلة دون أن تضر بالنظام الغذائي، خاصة إذا تم تناولها ضمن وجبة متوازنة خلال اليوم.
سواء اخترت شوربة الشوفان بالكريمة أو بدونها، ستستمتع بطبق صحي وسهل التحضير، ومناسب لأهداف الرجيم إنها وصفة تلائم الجميع، وتستحق أن تكون ضمن قائمة وجباتك الأسبوعية، لما تمنحه من دفء وفائدة دون حرمان.