طريقة عمل كريمة الطبخ في المنزل بدون قشطة باستخدام كوب واحد فقط من اللبن من الأمور التي تهم العديد من ربات البيوت حيث تستخدم كريمة الطبخ في الكثير من الوصفات وتضفي عليها مذاق مميزا وشهي لذلك نستعرض في السطور التالية بعض الوصفات الاقتصادية لتحضير كريمة الطبخ في المنزل بكل سهولة.
مكونات عمل كريمة الطبخ
طريقة عمل كريمة الطبخ من أكثر الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت خاصة لمن يفضلن الخيارات الصحية وفي السطور التالية نقدم مكونات كريمة الطبخ في المنزل بكل سهولة كما يلي:-
- كوب من الكاجو الني يتم نقعه في الماء ليلة كاملة أو على الأقل لمدة ساعتين.
- كوب من حليب اللوز.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- القليل من عصير الليمون.
- كوب من الزبادي اليوناني قليل الدسم.
- نصف كوب من حليب اللوز خالي من السكر.
خطوات عمل كريمة الطبخ
إليك طريقة عمل كريمة الطبخ بالحليب خطوة بخطوة كما يلي:-
- اولا نضع الحليب في وعاء مناسب واتركه جانبا ويفضل عدم وضع الحليب في الثلاجة حتى لا يبرد.
- إذا كنت تستخدم حليب خالي الدسم أضف إليه القليل من الدقيق لزيادة سماكة الخليط.
- في قدر متوسطة الحجم أذب الزبدة برفق على نار متوسطة مع تقليبها من وقت لآخر حتى تذوب تماما.
- بعد ذوبان الزبدة ارفع القدر عن النار واتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
- اخلط الزبدة مع الحليب جيدا وتأكد من مزجهما معا بشكل متجانس.
- يمكنك استخدام الكريمة فورا أو تركها لتبرد ثم إعادة خفقها قبل الاستخدام.
طريقة أخرى لعمل كريمة الطبخ بحليب اللوز
يسهل عليكي القيام بعمل كريمة الطبخ بحليب اللوز في البيت بمكونات بسيطة وسهلة كما يلي:-
- قم بغسل الكاجو جيدا ثم جففه تماما وامزج الكاجو مع حليب اللوز والثوم المفروم واستمر في الخلط حتى تحصل على قوام ناعم وكريمي.
- يمكنك زيادة كمية حليب اللوز تدريجيا إذا كنت بحاجة للحصول على القوام المناسب.
- أضف رشة من الملح ورشة من الفلفل، مع بضع قطرات من عصير الليمون.
- استخدم الكريمة على الفور أو اتركها لتبرد ثم أعد خفقها قبل الاستخدام.