ازاي تحمص السوداني في البيت، حيث أن تحميص الفول السوداني بالقشرة داخل المنزل من أبرز أنواع التسالي المفضلة لدى الكثيرين، لما يتمتع به من طعم مميز يجمع بين القرمشة والنكهة الغنيةـ، وما يميزه أكثر هو إمكانية تحضيره بسهولة في البيت دون الحاجة لشرائه جاهز من الأسواق، مما يوفر المال ويمنحك فرصة الاستمتاع بنكهة طازجة.
ازاي تحمص السوداني في البيت
توجد عدة طرق لتحميص الفول السوداني سواء كان مقشر أو لا يزال يحتفظ بقشرته، وتعتبر طريقة التحميص بقشره من أكثر الطرق شيوعا، لما تضفيه القشرة من نكهة خاصة أثناء التحميص، وإليكم خطوات تحضيره:
- أولا نقوم بغسل الفول السوداني غير المقشر جيدا تحت الماء البارد لإزالة الأتربة العالقة.
- بعد الغسل يجفف باستخدام منشفة ورقية، ثم يترك ليجف تماما في الهواء لمدة خمس دقائق على رف شبكي.
- بعدها نقوم بتسخين الفرن مسبقا على حرارة 170 درجة مئوية.
- في صينية التحميص، نضع ورقة زبدة ثم نوزع الفول على شكل طبقة واحدة دون تكديس.
- ندخل الصينية إلى الفرن ونترك الفول يتحمص لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة مع تقليبه مرة واحدة لضمان تجانس التحميص.
طريقة أخرى لتحميص الفول السوداني بعد تقشيره
لمن يفضل تناول الفول السوداني دون قشر، يمكن تحميصه بطريقة مختلفة باستخدام الميكروويف والفرن، وإليكم الخطوات التفصيلية:
- نضع مقدار كوبين من الفول السوداني المقشر في وعاء زجاجي.
- نضيف ملعقتين صغيرتين من الزبدة بشكل متفرق داخل الطبق.
- يوضع الخليط في الميكروويف لمدة دقيقتين ثم يحرك.
- نعيد الطبق للميكروويف مرة أخرى لمدة دقيقتين إضافيتين مع استمرار التحريك كل دقيقتين.
- بعدها يدخل الفول إلى فرن مُسخن مسبقا لاستكمال التحميص.
- نتركه لمدة 10 دقائق لتحميص خفيف، أو 12 دقيقة إذا كنا نفضل تحميص أكثر عمق.
- بعد إخراجه من الفرن يجب تركه ليبرد مدة لا تقل عن 10 دقائق قبل تناوله.
سواء كنت تفضل الفول السوداني بقشره أو مقشر، فطرق تحضيره في المنزل بسيطة ومضمونة، تمنحك تسلية صحية ولذيذة بمذاق لا يضاهى، دون الحاجة لأي مجهود كبير أو معدات خاصة.