تعد السلطات من الخيارات المثالية لمن يتبعون أنظمة غذائية صحية بهدف خسارة الوزن، حيث تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية العالية ومن بين أشهر هذه الوصفات تأتي سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم خفيفة شهية التي تحتوي على مكونات طبيعية غنية بالألياف والفيتامينات، وتمنح شعورًا بالشبع دون إضافة سعرات حرارية مرتفعة.
سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم خفيفة شهية
تعتمد هذه الوصفة على مزيج من الكينوا والخضروات الطازجة، وهي سهلة التحضير وتناسب الوجبات الخفيفة أو كطبق جانبي صحي، ولتجهيزها يجب إحضار هذه المكونات:
- كوب من الكينوا
- كوبان من مرق الخضار
- حبة خيار (مقطعة مكعبات صغيرة)
- حبة طماطم (مقطعة مكعبات صغيرة)
- حبتان من الفلفل الملون (مقطعة مكعبات صغيرة)
- ربع كوب من البصل الأحمر (مفروم ناعم)
- ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
- ربع كوب من النعناع الطازج المفروم
- ربع كوب من الجرجير المفروم
- عصير ليمونة واحدة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير سلطة الكينوا
تحضر هذه السلطة بخطوات بسيطة لكنها تتطلب بعض الدقة لضمان توازن النكهات وقوام الكينوا المناسب:
- اغسلي الكينوا جيدًا باستخدام مصفاة دقيقة تحت الماء البارد
- في قدر متوسط، اغلي مرق الخضار ثم أضيفي الكينوا واتركيها على نار هادئة لمدة 15–20 دقيقة حتى تمتص السائل وتصبح طرية
- اتركي الكينوا تبرد تمامًا قبل استخدامها
- قطعي الخيار والطماطم والفلفل والبصل، وافرمي البقدونس والنعناع والجرجير
- في وعاء واسع اخلطي الكينوا المبردة مع جميع الخضروات والأعشاب المفرومة
- في وعاء صغير امزجي عصير الليمون وزيت الزيتون مع الملح والفلفل
- اسكبي التتبيلة فوق السلطة وقلّبي المكونات برفق حتى تتجانس
- قدمي السلطة مباشرة للحصول على نكهة منعشة
نصائح لنجاح الوصفة
لضمان أفضل نتيجة ونكهة متكاملة، اتبعي هذه التوصيات البسيطة التي تضمن لكِ سلطة كينوا مثالية في كل مرة:
- استخدمي مرق خضار منزلي خالٍ من الملح للتحكم في كمية الصوديوم
- تأكدي من أن الكينوا بردت تمامًا قبل مزجها بالخضار
- يمكنك إضافة رشة كمون أو بابريكا لتعزيز الطعم
- الجرجير يمكن استبداله بالسلق أو السبانخ حسب الرغبة
- تقديم السلطة باردة يحافظ على نضارة الخضار وقوامها
سلطة الكينوا بالفلفل الملون للرجيم خفيفة شهية ليست مجرد وصفة صحية بل تجربة متكاملة من النكهة والفائدة تجمع بين الخفة والطعم المتوازن وتمنحك خيارًا مثاليًا يدعم أهدافك الغذائية دون ملل.