إذا كنت من عشاق الحلويات الباردة ذات المذاق الغني والقوام الكريمي، فستقعين في حب هذه الوصفة من أول قضمة، تشيز كيك زبدة الفول السوداني وصفة بسيطة لا تحتاج إلى فرن، لكنها تضمن لك نتائج تنافس المحلات الفاخرة وتناسب جميع المناسبات، من التجمعات العائلية إلى ضيافة الضيوف في الصيف.
تشيز كيك زبدة الفول السوداني وصفة ساحرة
تعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة وهي:
2 كوب من بسكويت الشاي السادة (مطحون)
6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
500 غرام من الجبن الكريمي بحرارة الغرفة
كوب من زبدة الفول السوداني
ثلاث أرباع كوب من السكر البودرة
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كوب من كريمة الخفق
شوكولاتة مذابة للتزيين (حسب الرغبة)
زبدة فول سوداني مذابة للتزيين (حسب الرغبة)
فول سوداني مجروش للتزيين (اختياري)
خطوات التحضير خطوة بخطوة
اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على تشيز كيك متماسك وغني بالطعم دون الحاجة إلى فرن:
في وعاء متوسط اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة جيدًا.
وزعي الخليط في قاعدة قالب بقطر 20 سم، واضغطي عليه حتى يتماسك.
ضعي القالب في الثلاجة حتى تتماسك الطبقة.
في وعاء كبير اخفقي الجبنة الكريمية حتى تصبح ناعمة.
أضيفي زبدة الفول السوداني والسكر البودرة واخفقي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
أضيفي خلاصة الفانيليا واخفقي مرة أخرى.
في وعاء منفصل، اخفقي كريمة الخفق حتى تتكون قمم ثابتة.
أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن تدريجيًا وقلّبي بلطف.
اسكبي الحشوة فوق طبقة البسكويت وساوي السطح.
غطي القالب بورق نايلون وضعيه في الثلاجة 4 ساعات على الأقل ويفضل طوال الليل.
طريقة التزيين والتقديم
بعد أن يتماسك التشيز كيك في الثلاجة، يمكنك تزيينه بلمسات تجعل مظهره فاتنًا ومذاقه أكثر روعة، ويمكن التزيين بإحدى هذه الطرق:
زيني وجه الكيك بالشوكولاتة المذابة بطريقة عشوائية أو على شكل خطوط متقاطعة.
أضيفي القليل من زبدة الفول السوداني المذابة لمزيد من النكهة.
يمكنكِ نثر القليل من الفول السوداني المجروش لإضافة قرمشة خفيفة.
قطعي الكيك إلى مثلثات متساوية وقدميه باردًا.
نصائح لنجاح الوصفة
لتحصلي على نتيجة ممتازة إليك بعض النصائح التي تضمن تماسك الطعم وجودة القوام:
استخدمي زبدة فول سوداني ناعمة غير محلاة لتحصلي على مذاق متوازن.
تأكدي من أن الجبن بدرجة حرارة الغرفة لتجنب التكتلات.
اخفقي كريمة الخفق حتى تتكون قمم ثابتة وليس مجرد رغوة.
اتركي التشيز كيك في الثلاجة لأطول مدة ممكنة حتى يتماسك جيدًا.
لا تكثري من التزيين حتى لا يغلب على نكهة الحشوة الأصلية.
إذا كنت ترغبين في وصفة حلوى صيفية سهلة وسريعة التحضير، فإن تشيز كيك زبدة الفول السوداني وصفة ساحرة هي الخيار المناسب لمذاق فاخر وضيافة استثنائية في كل مناسبة تجمعك بمن تحبين.