تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل سباغيتي بالدجاج والخضار من أجل تحضير وجبة سريعة، حيث تعتبر سباغيتي بالدجاج والخضار من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من المطابخ حول العالم، وخاصة في المطبخ الإيطالي، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء سريعة، وتحتوي هذه الوجبة على مزيج من البروتينات والخضروات، مما يجعلها غذاءً متكاملاً ومغذيًا، لذا في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل سباغيتي بالدجاج والخضار خطوة بخطوة والمكونات المطلوبة للوصفة وخطوات تحضيرها.
مكونات سباغيتي بالدجاج والخضار
تعتبر سباغيتي بالدجاج والخضار وجبة مثالية للعائلات، حيث تجمع بين النكهة الرائعة والقيمة الغذائية العالية، ولتحضير سباغيتي بالدجاج والخضار، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 جرام من مكرونة سباغيتي
- 600 جرام من صدر الدجاج مقطع إلى مكعبات
- 3 حبات فلفل رومي مقطع إلى شرائح رفيعة أخضر، أحمر، أصفر
- 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 فص ثوم مهروس
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة كبيرة من دبس الفلفل الأحمر
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
خطوات تحضير سباغيتي بالدجاج والخضار
- في قدر كبير، اغلي الماء مع إضافة ملح، ثم أضف مكرونة السباغيتي واتركها تغلي حتى تنضج حوالي 8-10 دقائق، وبعد النضج، صفي المكرونة من الماء واتركيها جانبًا.
- في مقلاة كبيرة، سخن الزيت على نار متوسطة، وأضف قطع الدجاج وقلبها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتصبح شبه ناضجة حوالي 5-7 دقائق.
- أضف البصل والثوم إلى المقلاة مع الدجاج، واستمر في التقليب حتى يذبل البصل، ثم أضف شرائح الفلفل الرومي واستمر في التقليب لمدة 3-4 دقائق حتى تذبل الخضار.
- أضف معجون الطماطم ودبس الفلفل الأحمر إذا كنت تستخدمه إلى المقلاة، ثم أضف الملح والفلفل الأسود والبابريكا، وقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضف المكرونة المسلوقة إلى المقلاة مع الدجاج والخضار، واستخدم مغرفة من ماء سلق المكرونة إذا كانت الصلصة جافة، وقلب المكونات جيدًا حتى تتوزع الصلصة على المكرونة.
- ارفع المقلاة عن النار، وزين الطبق بالبقدونس المفروم، وقدم السباغيتي بالدجاج والخضار ساخنة مع الخبز أو السلطة الجانبية.