تبحث الكثير من السيدات السعوديات عن طريقة تحضير وصفة الجريش السريعة واللذيذة، حيث أن الجريش هو أحد الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ السعودي، ويتميز بنكهته الغنية وقيمته الغذائية العالية، ويعتبر الجريش من الأطباق المحبوبة في المناسبات والولائم، حيث يقدم عادة مع اللحم أو الدجاج، ويعد خيارًا مثاليًا للعائلات، ويتكون الجريش بشكل أساسي من حبوب القمح المجروشة، ويمكن تحضيره بطرق متنوعة، لذلك في هذا المقال، سنوفر لكم طريقة عمل الجريش بالتفصيل، مع ذكر المكونات والخطوات اللازمة لتحضيره بطريقة سهلة ولذيذة.
مكونات وصفة الجريش السريعة واللذيذة
الجريش هو طبق تقليدي يجمع بين النكهة الغنية والقيمة الغذائية العالية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعائلات والمناسبات، ومن خلال اتباع الخطوات المذكورة، يمكنك تحضير الجريش بسهولة في منزلك والاستمتاع بوجبة شهية ومغذية، ولتحضير الجريش، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب جريش
- 1/2 كوب أرز مصري منقوع ومغسول
- 1 دجاجة منزوعة الجلد ومقطعة
- 2 بصلة كبيرة مفرومة
- 6 أكواب ماء
- ربع كوب لبن زبادي
- نصف كوب لبن سائل
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- مكعب مرق دجاج
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- عصير ليمونة واحدة
خطوات تحضير وصفة الجريش
- في قدر كبير، سخن الزيت على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- أضف قطع الدجاج إلى القدر واستمر في التقليب حتى يتغير لونها.
- اسكب الماء في القدر واتركه يغلي. بعد ذلك، خفف النار واترك الدجاج ينضج لمدة 30 دقيقة.
- بعد نضج الدجاج، أخرج قطع الدجاج من القدر وتخلص من العظام، ثم أضف الجريش والأرز إلى مرق الدجاج.
- أضف مكعب مرق الدجاج والكمون، ثم قلّب المكونات جيدًا.
- اسكب اللبن السائل والزبادي في القدر، ثم أضف الملح والفلفل حسب الرغبة، وغطي القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الجريش.
- بعد أن ينضج الجريش، أضف عصير الليمون واخلط المكونات جيدًا، ويمكنك استخدام ملعقة خشبية لهرس الجريش قليلاً للحصول على قوام متماسك.
- اسكب الجريش في طبق التقديم وزينه بالبصل المحمر حسب الرغبة، ويقدم الجريش ساخنًا مع الخبز أو بمفرده وسيعجب كل من سيتذوقه.