يقوم الكثير من الأشخاص بالبحث عن أفضل طرق التخلص من رائحة الكرشة لأنها من الأكلات التي تحتاج إلى عناية خاصة في التنظيف والتحضير حيث إن الكرشة تعتبر من المأكولات الشعبية المعروفة في كثير من الدول ولكن يعاني البعض من صعوبة التخلص من رائحتها القوية التي قد تؤثر على رغبتهم في تناولها ولهذا يسعى الكثيرون إلى معرفة الوسائل الطبيعية والبسيطة التي تساعد في إزالة هذه الرائحة والحصول على طعم شهي ونظيف
استخدام المكونات الطبيعية في تنظيف الكرشة
- استخدام الخل الأبيض ونقع الكرشة فيه لفترة كافية يعمل على تفتيت الروائح
- عصر كمية من الليمون على الكرشة وتركها منقوعة فيه يساهم في إزالة أي روائح
- إضافة كمية من الملح الخشن يساعد على تطهير الكرشة وتليينها
- فرك الكرشة بالدقيق أو الردة يسهم في تنظيف الطبقة الخارجية وتخفيف الرائحة
- تكرار الشطف بالماء الجاري بعد النقع والتقليب يزيل البقايا العالقة
سلق الكرشة بطريقة صحيحة
- وضع الكرشة في ماء مغلي مسبقا مع إضافة ورق لورا وحبهان لتحسين الرائحة
- غلي الكرشة لمدة خمس دقائق ثم تصفيتها وشطفها مرة أخرى يقلل من الروائح
- إعادة غلي الكرشة في ماء نظيف مع شرائح بصل وليمون لنتيجة أفضل
- تجنب سلق الكرشة في ماء بارد لأنه يزيد من ظهور الروائح
- تغطية الوعاء أثناء السلق يمنع انتشار الرائحة في المكان
نصائح إضافية لتقليل الرائحة أثناء الطهي
- وضع ملعقة صغيرة من القرفة أو القرنفل مع الكرشة أثناء السلق يكسبها رائحة طيبة
- استخدام خلطة البهارات القوية مثل الكمون والكزبرة يقلل من بقاء الرائحة
- إضافة القليل من الخل في ماء الطهي يساعد على إزالة أي بقايا غير مرغوب فيها
- الطهي على نار متوسطة وعدم الاستعجال يعطي نتيجة أفضل من حيث النكهة والرائحة
- تهوية المكان جيدا أثناء الطهي والتخلص من بخار الماء المتصاعد بفتح النوافذ
- من خلال اتباع هذه الخطوات يمكن لأي شخص تحضير الكرشة بطريقة نظيفة وخالية من الروائح المزعجة مما يجعل تناولها تجربة شهية وممتعة لكل أفراد العائلة