جرب طبق الفلتو.. وصفة الفرن الجديدة لفتلو نكهة جديدة، إذا كنت تبحثين عن تحضير طبق فاخر ولذيذ من اللحم دون عناء، فانظري إلى وصفة عرق الفلتو المحضر في الفرن، إنها وصفة سهلة ومضمونة، ومكوناتها متوفرة في كل منزل، يعتبر عرق الفلتو من أفضل قطع اللحم التي يتميز طعمها اللذيذ، كما أن طهيه في الفرن مع التوابل المناسبة يجعله طريا وشهيا.
مكونات عرق الفلتو في الفرن
لإعداد عرق الفلتو، لا تحتاجين إلى وصفة معقدة أو أدوات خاصة، فقط مجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة لدى الجميع:
- كيلو ونصف من عرق الفلتو.
- كوبان من شوربة اللحم الطازجة.
- كأس إلا ربع من الماء المغلي.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- كوب صغير من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- فلفل أسود حسب الذوق.
خطوات تحضير عرق الفلتو في الفرن بسهولة
لتحضير عرق الفلتو بشكل مثالي، اتبعي الخطوات التالية بدقة لتستمتعي بألذ طبق من اللحم:
- اخلطي الملح والفلفل مع الزعتر وزيت الزيتون جيدا.
- تبلي عرق الفلتو بالخليط وقلبيه حتى يغطي بالكامل.
- حمري العرق في قليل من السمن على النار حتى يصبح لونه ذهبيا.
- لفي العرق في ورق ألومنيوم وضعيه في صينية الفرن.
- أدخليه فرنا مسخنا مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعتين.
- بعد ذلك، أزيلي ورق الألومنيوم وشغلي الشواية لمدة ربع ساعة لتحمير الوجه.
- اتركيه يرتاح قليلا بعد الطهي ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه.
نصائح لنجاح طريقة تحضير عرق الفلتو في الفرن
- استخدام شوربة اللحم الطازجة يضفي نكهة غنية ويساعد على نضج اللحم.
- تحمير العرق قبل وضعه في الفرن يساعد على احتفاظه بالعصارة داخل اللحم ويعزز من طعمه.
- تغليف العرق بورق الألومنيوم يحميه من الجفاف أثناء الطهي.
- ترك اللحم يرتاح بعد الطهي يساعد في توزيع العصارة داخله ويجعله طريا.
تعتبر هذه الوصفة مثالية للعزومات والولائم، وستملأ رائحة المنزل بأريج اللحم المتبل والمشوي، جربيها وخصصي التتبيلة حسب ذوقك، وستبهري ضيوفك في كل مرة.