يبحث الكثير من الناس عن طريقة تحضير بسبوسة الطاسة في عشر دقائق خاصة أنها تعد من الحلويات السريعة التي لا تحتاج إلى فرن ويمكن إعدادها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وتتميز هذه الوصفة بسهولة تنفيذها ومذاقها الشهي ما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى العديد من الأسر خصوصًا في أوقات العزومات المفاجئة أو الرغبة في تحضير حلوى سريعة
تحضير بسبوسة الطاسة
- كوب من دقيق السميد متوسط النعومة للحصول على قوام مناسب
- نصف كوب من الزبادي أو اللبن الرائب لإعطاء طراوة للبسبوسة
- ربع كوب من السكر حسب الرغبة في درجة الحلاوة
- ربع كوب من الزيت النباتي ليساعد في تماسك العجينة
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر لتساعد على ارتفاع البسبوسة
- رشة فانيليا أو بشر ليمون حسب الذوق لإضفاء نكهة مميزة
- يمكن إضافة جوز هند مبشور لزيادة الطعم والقوام
- شربات مكون من السكر والماء مع عصرة ليمون لتسقية البسبوسة بعد النضج
خطوات عمل بسبوسة الطاسة بسهولة
- يخلط دقيق السميد مع السكر والبيكنج بودر في وعاء عميق
- يضاف الزبادي والزيت والفانيليا ويقلب الخليط حتى يصبح متجانسا
- تدهن الطاسة غير اللاصقة بقليل من الزيت لمنع الالتصاق
- يوضع الخليط في الطاسة ويسوى بالملعقة حتى يكون بنفس السمك
- تغطى الطاسة وتوضع على نار هادئة لمدة ثماني دقائق
- تقلب البسبوسة باستخدام طبق ثم تعاد للطاسة لتحمير الوجه الآخر
- بعد النضج يسكب عليها الشربات البارد وهي ساخنة
نصائح مهمة لضمان نجاح الوصفة
- استخدام طاسة غير لاصقة يضمن نتيجة ممتازة دون احتراق
- تغطية الطاسة أثناء الطهي يساعد على نضج البسبوسة من الداخل
- تقليب البسبوسة بلطف لتجنب تكسيرها عند قلبها على الوجه الآخر
- وضع الشربات فور النضج يعطي طراوة ومذاق أفضل
- يمكن تزيين الوجه بجوز هند أو مكسرات حسب الرغبة
- تقدم بسبوسة الطاسة دافئة أو باردة حسب الذوق وتناسب جميع الأوقات