طريقة عمل فتة الشاورما السوري، تحرص الكثير من السيدات على معرفة طريقة عمل فتة الشاورما، حيث أنها من الوصفات الشهية والمميزة، ولا تحتوى على الكثير من المكونات، هذا المقال، نقدم لك طريقة سهلة ومميزة لتحضير فتة الشاورما السورية التي تجمع بين المذاق الشهي والشكل الجذاب، بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت.
طريقة عمل فتة الشاورما السوري
طريقة عمل فتة الشاورما السوري هي:
- صدور دجاج
- زيت زيتون.
- ثوم مفروم.
- نصف كوب زبادي.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- اخلطي الزبادي مع زيت الزيتون والثوم والتوابل جيدًا.
- أضيفي قطع الدجاج وتبليها بالخليط.
- ضعيها في كيس بلاستيكي محكم داخل الفريزر واتركيها تتبل لمدة يوم كامل.
- عند الطهي، أخرجي الدجاج وقطعيه شرائح، ثم حمريه في قليل من الزيت حتى ينضج تمامًا.
مكونات الأرز البسمتي
طريقة عمل فتة الشاورما السوري، إليكم مكونات عمل الأرز البسمتي:
- كوبان من الأرز البسمتي.
- 3 أكواب ماء.
- بصلة مفرومة ناعم.
- ملعقة زيت نباتي.
- حبهان.
- ورق غار.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
طريقة التحضير:
- انقعي الأرز لمدة 30 دقيقة ثم صفيه جيدًا.
- في قدر على النار، حمري البصل بالزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- أضيفي التوابل ثم الأرز والماء، واتركي الخليط حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج تمامًا.
لتحميص الخبز الشامي:
- خبز شامي مقطع إلى مربعات.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- اخلطي قطع الخبز مع الثوم والزيت.
- افرديها في صينية، وأدخليها إلى الفرن حتى تتحمص وتصبح ذهبية ومقرمشة.
مكونات صوص الزبادي والطحينة
- نصف كوب زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة خل.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- امزجي جميع المكونات في وعاء حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- يمكنك تبريده قليلًا في الثلاجة قبل التقديم.
طريقة تقديم فتة الشاورما السورية
- في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص.
- أضيفي فوقها طبقة من الأرز البسمتي.
- وزعي شرائح الشاورما على الوجه.
- زيني الطبق بكمية مناسبة من صوص الزبادي والطحينة.
- قدميها ساخنة